BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep bolu lapis pandan yang rekomendasi dijadikan sebagai takjil buka puasa.
Resep bolu lapis pandan ini sangat lembut dan mewah, tapi ekonomis. Jadi, sangat cocok jadi ide takjil buka puasa.
Bahkan, bolu lapis pandan yang lembut dan mewah seperti ini mampu jadi rebutan ketika buka puasa bersama keluarga.
Bolu lapis pandan yang lembut dan mewah tapi ekonomis yang cocok jadi takjil buka puasa ini cara bikinnya pun mudah, lho. Dijamin anti gagal jika membuat bolu lapis pandan menggunakan resep ini.
Jadi, jika penasaran dengan cara mudah bikin bolu lapis pandan yang lembut dan mewah cocok jadi takjil buka puasa yuk silakan simak artikel berikut!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep bolu lapis pandan ini dari kanal YouTube tri pujis di bawah ini.
Bahan bolu plain:
4 butir telur
75 gr gula halus
1 sdt SP
60 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
100 gr margarin, lelehkan
1 sdt vanilla extrak
pewarna kuning
Bahan bolu pandan:
4 butir telur
75 gr gula halus
1 sdt SP
60 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
100 gr margarin, lelehkan
1 sdt vanilla extrak
pasta pandan
Cara membuat:
Baca Juga: 1 Resep Jadi 130 Pcs Bolu Kering Kekinian, Ide Jualan Isian Toples Lebaran Modal Kecil Untung Besar
1. Siapkan wadah dan masukkan 4 butir telur ke dalamnya. Lalu, tambahkan 75 gr gula halus dan 1 sendok teh SP.
Kemudian, mixer bahan adonan bolu plain tersebut sampai mengembang, kental dan berjejak, ya.
2. Apabila adonan bolu plain sudah mengembang, kental dan juga berjejak, masukkan bahan lainnya yaitu 60 gr tepung terigu dan 20 gr susu bubuk yang dimasukkan dengan cara diayak.
3. Lalu, masukkan juga 10 gr tepung maizena dengan cara diayak seperti tepung sebelumnya, ya. Lalu, mixer kembali adonan bolu plain sampai tercampur rata saja.
4. Setelah adonan bolu plain tercampur rata, masukkan 100 gr margarin yang dilelehkan sebelumnya dan juga 1 sendok teh ekstra vanila.
5. Lalu, masukkan juga pewarna kuning secukupnya dan aduk-aduk semua bahan adonan bolu plain menggunakan spatula hingga tidak ada lagi margarin cair yang mengendap di bawah adonannya.
Baca Juga: Resep Pai Bolu Almond, Cemilan Manis Cocok untuk Ide Usaha Ramadhan 2023
Jika adonan bolu plain sudah tercampur rata semua, siapkan cetakan bolu bentuk segi empat yang telah dilapisi dengan kertas roti atau margarin agar nanti tidak lengket saat dikeluarkan.
Kemudian, tuangkan adonan bolu plain ke dalam cetakan tersebut dan ratakan permukaannya menggunakan spatula dan hentakkan agar tidak ada gelembung udara di dalam adonan bolu plain.
Lalu, masukkan bolu plain ke dalam oven dan panggang selama 20 menit atau sampai bolu plain itu matang, ya.
Setelah matang, angkat dan biarkan hingga bolu plain itu dingin.
6. Selanjutnya, untuk adonan bolu pandannya dilakukan seperti halnya membuat bolu plain tadi, ya.
Hanya saja, ada penambahan pasta pandan secukupnya pada adonan bolu pandannya. Setelah bolu pandan sudah tercampur rata, masukkan ke dalam cetakan segi empat tadi dan ratakan menggunakan spatula di bagian permukaannya.
Baca Juga: Pakai 2 Telur Jadi 20 Pcs, Begini Cara Membuat Bolu Mini Tiramisu Tanpa Oven
Lalu, panggang bolu pandan di dalam oven selama 20 menit atau sampai bolu pandan itu matang juga, ya.
Jika bolu pandan telah matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, beri olesan selain strawberry di atasnya dan ratakan ke seluruh permukaannya.
Lalu, tumpuk bolu pandan tersebut dengan bolu plain yang pertama dibuat tadi sambil agak ditekan agar saling menempel.
Jika sudah set, potong-potong bolu lapis pandan tersebut sesuai selera dan selamat mencoba, ya.***