BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan untuk menu buka puasa Ramadhan di tahun 2023 tetapi masih bingung cari resep masakannya? Yuk simak dan baca sampai selesai artikel resep berikut ini!
Salah satu resep masakan yang bisa kamu coba adalah ayam geprek, sajian seperti sangat banyak diminati orang.
Untuk itu, tidak salahnya kamu mencoba membuat ide jualan ayam geprek, pasti orang banyak yang cari dan beli untuk menu buka puasa di rumah.
Dijamin pembeli akan ketagihan dengan ayam geprek ini karena rasanya sangat enak, gurih, dan pastinya pedas.
Untuk itu, terlebih dahulu kamu bisa simak resep ayam geprek untuk ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masak Maniak.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
500 gram daging ayam
400 ml air putih
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
4 cm kunyit
1 butir telur
1 sdm tepung maizena
3 sdm tepung beras
1 sdt kaldu bubuk
1 ½ sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal geprek:
1 buah jeruk sambal
1 buah tomat kecil
Cabai rawit hijau secukupnya
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang merah
1 ruas jari kencur
1 siung bawang putih
½ sdt gula pasir
¼ sdt garam
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Kata Siapa Pempek Gak Bisa Terbuat dari Ayam? Ternyata Rasanya Tak Kalah Enak dari Biasanya
Cara membuat ayam geprek:
1. Pertama, masukkan ke dalam blender yaitu 3 siung bawang putih, 3 cm lengkuas, 4 cm kunyit, dan 2 butir kemiri, haluskan sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, siapkan daging ayam, lalu potong-potong dan cuci bersih, kemudian tiriskan ke dalam wadah sementara.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan, tuangkan bumbu halus tadi, masukkan juga garam, kaldu bubuk, daun salam, serai, dan air secukupnya.
4. Aduk-aduk daging ayam sampai tercampur rata dengan bumbunya, lalu masak sampai ayamnya matang, jangan lupa tutup wajannya.
5. Angkat dan sisihkan ayam yang sudah dimasak ke dalam wadah, kemudian tiriskan terlebih dahulu.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam sampai matang merata.
7. Setelah ayam goreng matang, lalu angkat dan sisihkan ke atas piring terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Paling Banyak Orang Tanya nih, Black Nastar, Sajikan untuk Suguhan Kue Idulfitri 2023
8. Untuk sisa dari bumbu ungkep tadi bisa disisihkan ke dalam wadah, lalu tambahkan telur dan tepung maizena, aduk-aduk rata.
9. Setelah itu, tuang ke dalam wajan dan goreng sampai menjadi kremesan, lalu angkat dan sisihkan juga.
10. Buat sambal, siapkan ulekan dan masukkan bawang merah, bawang putih, tomat, kencur, cabe merah, dan rawit secukupnya, ulek sampai halus.
11. Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam, lalu ulek dan aduk-aduk sampai tercampur rata, jangan lupa tambahkan minyak panas dan jeruk nipis.
12. Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam ulekan, lalu geprek ayamnya dan aduk rata dengan sambalnya, siap disajikan.
Kamu bisa praktikkan resep ayam geprek ini jika ingin membuat ide jualan menu buka puasa.
Selamat mencoba. ***