BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau cari ide jualan untuk bulan Ramadhan di tahun 2023 ini? Tak perlu bingung lagi, karena artikel ini akan memberikan rekomendasi untukmu.
Adapun rekomendasi yang harus kamu coba adalah resep lumpia semarang, cemilan garing dan gurih ini sangat terkenal di daerah Jawa Tengah.
Cita rasa lumpia semarang yang enak dan gurih pasti banyak orang yang suka, sehingga sangat cocok dijadikan ide jualan takjil buka puasa di bulan Ramadhan 2023 ini.
Yuk, simak dan praktikkan resep lumpia semarang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapoer Lestari.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
15 lembar kulit lumpia
Bahan isian lumpia:
500 gram rebung
100 gram daging ayam
100 gram udang
2 butir telur
300 ml air
Bumbu isian lumpia:
5 siung bawang putih
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdm gula pasir
3 sdm kecap manis
Resep saus:
200 ml air
2 siung bawang putih (geprek)
50 gram gula merah/aren
1 buah bunga lawang
1/2 sdt garam
1 sdm tepung tapioka dan air
Pelengkap:
Cabai rawit hijau
Daun bawang merah muda
Berikut langkah-langkah membuat lumpia semarang:
1. Pertama, ambil wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya, tunggu sampai minyak menjadi panas.
2. Setelah panas, lalu masukkan dan tumis 5 siung bawang putih cincang sampai harum dan juga matang.
3. Setelah itu, masukkan semua potongan daging ayam dan udang, lalu aduk-aduk rata dengan tumisan bawang putih sampai merata.
4. Setelah ayam dan udang sudah berubah warna, lalu masukkan air secukupnya dan rebus rebus, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
5. Tambahkan bumbu seperti 1 sdt kecap asun, 2 sdt kaldu ayam, 1 sdm gula pasir, dan 3 sdm kecap manis, aduk kembali sampai rata.
6. Setelah itu, setelah airnya menyusut bisa dimasukkan 2 butir telur, aduk-aduk dan masak sampai matang, kemudian angkat dan pindahkan ke wadah.
Baca Juga: CATAT TANGGALNYA! Berikut Jatuhnya Malam Lailatul Qadar 2023, Bagi Anda yang Banyak Hajat Wajib Tahu
7. Masukkan ke dalam panci 200 ml air, gula merah, bawang putih, ½ sdt garam, dan juga bunga lawang.
8. Setelah itu, masak saus sampai mendidih dan gulanya larut sempurna, tambahkan tapioka, aduk-aduk dan masak sampai mengental.
9. Siapkan kulit lumpia, lalu masukkan tumisan rebung, ayam, dan udang tadi secukupnya, lalu lipat dan gulung.
10. Setelah itu, goreng lumpia semarang sampai matang dan garing, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
11. Siapkan plastik mika, lalu masukkan lumpia semarang, kemudian siap untuk dijual.
Mudah bukan membuat lumpia semarang seperti ini? Kamu bisa coba di rumah dan bisa dijadikan ide jualan takjil Ramadhan.
Selamat mencoba. ***