BERITASUKOHARJO.com - Momen sahur pasti inginnya masak menu sahur yang simpel dan mudah. Maka dari itu, praktikkan saja resep tumis kol saus tiram ini saja.
Sebuah resep tumis kol saus tiram ini memang mudah proses pembuatannya. Olahan menu sahur yang rasanya sungguh nikmat dan bisa buat mata sekeluarga langsung melek.
Rasa nikmat menu sahur tumis kol saus tiram ini didapat dari perpaduan bumbu-bumbu seperti saus tiram sendiri, kecap manis, kaldu bubuk, dan lainnya.
Berikut adalah resep lengkap tumis kol saus tiram nikmat luar biasa yang cocok dipilih sebagai menu sahur.
Baca Juga: Menu Sahur yang Bikin Nasi Cepat Habis, Cumi Cabai Hijau, Tambah Kerupuk Makin Nikmat, Buat yuk!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan tumis kol saus tiram dari kanal YouTube Ummu Aksa. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
350 gram kol
1 batang daun bawang
5 buah cabe rawit
4 siung bawang putih
80 ml air
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu langkah awalnya adalah membuat bumbu cairnya Ambil sebuah mangkok dan masukkan dua sendok makan saus tiram ke dalamnya.
2. Kemudian, masukkan satu sendok makan kecap ikan dan satu sendok makan kecap manis. Tambahkan setengah sendok teh kaldu bubuk, seperempat sendok teh merica bubuk, dan setengah sendok teh gula pasir.
3. Setelah itu, tuangkan 80 ml air dan aduk-aduk semua bahan di dalam mangkok tersebut hingga tercampur rata.
4. Siapkan bumbu iris dengan cara mengupas empat siung bawang putih dan membuang tangkai lima buah cabe rawit. Cuci bersih kedua jenis bahan tersebut.
5. Cuci bersih satu batang daun bawang, lalu cuci bersih juga 350 gram kol. Selanjutnya, potong-potong cabe rawit dan daun bawang, lalu cincang halus bawang putih.
6. Untuk kolnya, dipotong-potong sesuai selera. Sisihkan dahulu. Lalu, panaskan minyak goreng secukupnya di dalam sebuah wajan dengan api sedang.
7. Kalau minyak goreng sudah panas, masukkan cincangan bawang putih dan tumis sampai mengeluarkan aroma wangi dan warna yang kecoklatan.
8. Setelah itu, masukkan potongan cabe rawit. Aduk-aduk dan masak sebentar. Baru kemudian masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk kembali sampai rata.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Bandung Paling Hits, Nomor 4 Paling Estetik, Nyesel Kalau Kelewatan!
9. Selanjutnya, masukkan kol yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu tumisan. Masak hingga kolnya agak layu.
10. Apabila kol sudah agak layu, tuangkan bumbu cairnya. Aduk-aduk kembali kol bersama bumbu yang baru masuk sampai tercampur rata.
11. Masak tumis kol saus tiram sampai kuahnya mendidih dan agak menyusut. Jika sudah mendidih dan agak menyusut, koreksi rasa. Jika kurang pas, tambahkan dengan bumbu yang sesuai.
12. Kalau rasanya sudah pas, angkat dan matikan api. Pindahkan tumis kol saus tiram ke piring dan lanjut sajikan di atas meja makan. Jenis menu sahur super nikmat. Selamat mencoba.***