BERITASUKOHARJO.com - Resep menu buka puasa kali lezat gurih serta sangat praktis dan mudah untuk dibuat oleh siapa saja, dan tinggal dihangatkan jika ingin disantap kembali untuk menu sahur.
Meski terbuat dari bahan yang sederhana, resep menu buka puasa ayam kecap ini memiliki rasa enak yang bikin nagih, apalagi cita rasa gurih, manis, dan pedasnya, paling enak disantap dengan nasi hangat.
Untuk rasa pedas dari resep ayam kecap ini sendiri bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, atau bisa juga dikurangi penggunaan cabenya jika hendak disajikan untuk anak-anak.
Resep menu buka puasa ayam kecap yang sederhana ini akan menjadi menu favorit seluruh anggota keluarga baik yang tua maupun muda.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep menu buka puasa ayam kecap sederhana dari kanal YouTube tri pujis, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan menu buka puasa ayam kecap yang sederhana berikut ini.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Bandung Paling Hits, Nomor 4 Paling Estetik, Nyesel Kalau Kelewatan!
BAHAN-BAHAN:
AYAM KECAP SEDERHANA
500 gr ayam
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt kunyit
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
7 buah cabai merah keriting
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
300 ml air
⅓ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Baca Juga: 3 Resep Es Campur untuk Takjil Buka Puasa yang Menyegarkan dan Bisa Jadi Ide Jualan
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 500 gr ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit bubuk, aduk dan remas ayam hingga bumbu merata.
2. Kemudian marinasi selama 30 menit.
3. Setelah dimarinasi, goreng ayam menggunakan api sedang hingga matang, jangan lupa untuk dibolak balik agar matangnya rata.
4. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan ayam.
5. Siapkan 4 siung bawang putih yang sudah diiris tipis.
6. Iris tipis juga 1 siung bawang bombai, 7 buah cabe keriting potong menyerong, dan 5 buah cabe rawit merah yang juga dipotong menyerong.
7. Siapkan 1 ruang lengkuas, potong tipis-tipis, 2 lembar daun salam, sisihkan bumbu.
8. Panaskan minyak masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
9. Masukkan juga daun salam dan lengkuas, lanjut ditumis kembali hingga layu .
10. Masukkan 300 ml air, ⅓ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ¼ lada bubuk. 4 sdm kecap manis, aduk-aduk semua bumbu hingga merata.
11. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lanjut aduk rata kembali, lanjut masak sebentar.
12. Jika sudah masukkan potongan cabe, lanjut masak hingga airnya sedikit menyusut, masukkan daun bawang, aduk rata.
13. Setelah itu, masukkan 1 sdt larutan maizena, masak kembali sambil diaduk hingga kuahnya mengental.
14. Ayam kecap sederhana siap disajikan.
Selamat mencoba! ***