BERITASUKOHARJO.com - Kamu penjual takjil di pasar Ramadhan? Nah, jadikan pastel sebagai salah satu ide jualan. Dijamin laris manis diserbu pembeli.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan pastel yang renyah dan super enak. Buatnya tanpa telur hasilnya kopong dan anti gagal, yuk cobain!
Penasaran dengan resep pastel berikut? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, kemudian jadikan ide jualan takjil di pasar Ramadhan 2023.
Baca Juga: Resep Udang Kentang Balado Super Enak dan Bikin Tambah Nasi Terus, Cocok Untuk Menu Sahur Praktis
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Akshara, berikut resep pastel super renyah dan enak. Dijamin jadi takjil paling laris dicari pembeli.
Bahan-Bahan:
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
50 gr margarin
100 ml air hangat
2 buah wortel /200 gr
2 buah kentang /200 gr
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang seledri
3 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
3 butir telur rebus
Baca Juga: RESEP NASTAR GULUNG SPESIAL! No Mixer, Lumer dan Anti Meleber, Isian Toples Favorit Lebaran 2023
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung terigu dan 1/2 sdt garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan 50 gr margarin yang sudah dicairkan, kemudian aduk kembali hingga menjadi bulir-bulur.
3. Kemudian, tambahkan 100 ml air hangat, lanjut aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis.
4. Lalu, tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Praktis, Ide Menu Sahur atau Buka Puasa yang Sederhana Tapi Enak
5. Setelah itu, siapkan 2 buah wortel dan 2 buah kentang yang sudah dikupas, kemudian potong kotak-kotak kecil, sisihkan.
6. Lanjut, siapkan 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih geprek, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
7. Kemudian, siapkan 2 batang seledri dan 3 batang daun bawang, lalu iris halus, sisihkan.
8. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang, lalu tumis hingga harum.
9. Setelah harum, masukkan kentang dan juga wortel yang sudah dipotong, tumis kembali hingga setengah matang.
10. Lanjut masukkan 100 ml air, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
11. Lalu, masukkan potongan daun bawang dan daun seledri, lanjut aduk kembali hingga rata dan angkat.
12. Kemudian, buka plastik wrap, bagi adonan menjadi 20 bagian, lalu tutup kembali sambil membentuk adonan.
Baca Juga: 1 Resep Jadi 130 Pcs Bolu Kering Kekinian, Ide Jualan Isian Toples Lebaran Modal Kecil Untung Besar
13. Ambil 1 adonan, lalu pipihkan, kemudian masukkan ke cetakan pastel, isi dengan tumisan sayuran dan potongan telur rebus, lalu bentuk atau cetak, lakukan hingga selesai.
14. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan pastel dan goreng hingga matang merata, angkat.
15. Pastel isi sayur dan telur siap untuk dinikmati atau dijual. Selamat mencoba! ***