BERITASUKOHARJO.com - Cemilan paling simpel untuk buka puasa, dijamin ketagihan, cuma modal ubi aja sudah jadi suguhan mewah.
Selain menjadikan ubi sebagai berbagai olahan cemilan, ubi memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, dan kaya serat yang bisa melancarkan pencernaan, sehingga sehat untuk cemilan buka puasa.
Ubi sangat mudah ditemukan dipasar manapun, selain bisa dijadikan cemilan buka puasa, ubi juga bisa dikreasikan sebagai cemilan Lebaran dengan diolah menjadi keripik.
Namun, kali ini ubi diolah menjadi cemilan yang jarang orang ketahui, yaitu mengolah ubi menjadi nugget, bikin serumah ketagihan.
Berikut resep dan cara membuat nugget ubi ungu yang telah di rangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @lisna_lisnawati71.
Bahan:
- 500 gr ubi ungu kukus, haluskan selagi panas
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Baca Juga: Sinopsis The Expendables 2, Film Laga yang Dibintangi Banyak Aktor Pentolan Hollywood
Bahan pelapis:
- 100 gr tepung terigu + 100 ml air
- tepung panir secukupnya
Topping:
- DCC coklat
- Keju parut
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, vanili bubuk, garam, gula pasir, tepung tapioka, dan tepung terigu.
2. Aduk adonan sampai rata dan uleni hingga adonan kalis.
3. Untuk ubi Anda bisa menggunakan ubi apapun, boleh menggunakan ubi kuning, ubi putih, ataupun ubi ungu.
Baca Juga: INFO KEMENAG: Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah Hari Ini 4-21 April 2023 H di Medan
4. Kemudian ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.
5. Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu dan air aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian celupkan adonan yang sudah dibentuk tadi ke bahan pelapis, guling-guling kan adonan ubi tadi ke tepung panir sambil ditekan-tekan perlahan, lakukan hingga selesai.
7. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, Panaskan dengan menggunakan api sedang, goreng nugget ubi ungu hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Baca Juga: LEGIT GURIH! Olahan Kue Pisang Ini Cocok Jadi Teman Minum Teh Saat Buka Puasa, Begini Cara Buatnya
8. Tunggu hingga nugget ubi dingin, beri toping coklat yang sudah dilelehkan di atasnya, lalu taburi dengan parutan keju.
9. Nugget ubi ungu siap dinikmati bersama dengan keluarga Anda sebagai cemilan buka puasa.
Itulah tadi resep kreasi olahan ubi yang menggunakan varian ubi ungu menjadi sebuah cemilan buka puasa yang super mewah yaitu nugget ubi ungu.
Selain bisa Anda coba untuk cemilan keluarga, Anda bisa menjadikannya sebagai ide jualan, dijamin sangat menguntungkan dan menjanjikan.
Selamat mencoba.***