BERITASUKOHARJO.com – Mulai stress karena beberapa kali coba buat kremesan bersarang selalu gagal? Tenang ibu-ibu, simak tips dan resep berikut agar kremesan bersarang berhasil dibuat dijamin langsung bisa.
Buat kremesan bersarang memang susah-susah gampang ya ibu-ibu? Kalau yang baru pertama kali buat dan belum tahu teknik pembuatanya sering kali hasil kremesan jadi tidak maksimal.
Ternyata membuat kremesan bersarang itu ada beberapa tips rahasianya lho yang belum banyak ornag tahu.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dapoererna, berikut tips dan resep kremesan bersarang yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Tips pertama adalah, ketika menggoreng kremesan bersarang pastikan goreng dengan minyak yang banyak agar semua adonan terendam dalam minyak.
Tips berikutnya yang tidak kalah penting adalah adonan kremesan harus sesuai takaran. Kalau adonan kurang encer akan cepat menggumpal seperti peyek.
Cara tes adonan adalah ketika dituang pertama adonan ternyata menggumpal maka harus segera ditambah air agar adonan tidak menggumpal.
Selanjutnya, cara menuang kremesan ada tekniknya. Tuang adonan kremesan menggunakan wadah berlubang. Caranya bisa menggunakan botol air minerl yang sudah dilubangi kecil-kecil.
Tuang di atas saringan agar turun ke dalam penggorengan seperti hujan dan bisa membuat adonan jadi bersarang.
Setelah mengetahui tips membuat kremesan bersarang, lanjut dengan resep kremesan yang bisa dicoba di rumah, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
100 ml santan
200 ml air
125 gram tepung sagu
2 sendok makan tepung beras
1 butir kuning telur
½ sendok teh baking powder
Bahan Bumbu
1 sendok teh ketumbar halus
½ sendok teh kunyit bubuk
½ sendok teh garam
1 sendok teh bubuk kaldu jamur
1 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat Kremesan Bersarang:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat kremesan bersarang adalah campur semua bahan lalu saring.
2. Saring sampai dua kali lalu masukkan dalam botol. Botol yang digunakan bisa botol air mineral yang sudah dilubangi kecil-kecil.
3. Goreng kremesan dengan minyak yang banyak dengan cara tuang dari atas lalu bagian bawahnya ditadah dengan saringan santan.
Baca Juga: Resep Kremesan Ayam, Cemilan Gurih dan Renyah, Kriuknya Bikin Kamu Semangat!
4. Setelah kremesan terlihat setengah matang lalu lipat dan bolak balik kremesan sampai garing dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
5. Angkat dana tiriskan, setelah kremesan dingin segera masukkan ke dalam toples lalu tutup sampai rapat.
6. Kremesan bersarang bisa tahan dengan tekstur tetap renyah selama 3 sampai 4 minggu.
Baca Juga: Resep Kremesan Bersarang Anti Gagal, Bisa untuk Ayam atau Hidangan Lain
Nah, mudah bukan ibu-ibu sebenarnya membuat kremesan bersarang kalau sudah tahu tips cara membuat kremesan anti gagal.
Resep kremesan bersarang juga simple tidak terlalu sulit, ibu-ibu yang pertama kali buat kremesan bersarang pasti langsung bisa selama mengikuti tips dan resep yang sudah dibagikan.
Selamat mencoba.***