BERITASUKOHARJO.com – Pisang memang selalu enak diolah jadi menu apa saja, salah satunya seperti kudapan yang satu ini, namanya kue pisang banjar.
Kue pisang ini cocok jadi teman minum teh saat buka puasa, rasa kue pisang banjar didominasi dengan rasa legit dan gurih.
Cara membuat kue pisang banjar ini sangat mudah, tidak perlu menggunakan oven cukup menggunakan snack maker saja sudah bisa membuat kue pisang seenak ini.
Baca Juga: Baru Nih! Ternyata Begini Cara Buat Setup Roti Tawar Pisang Karamel Untuk Takjil Buka Puasa
Kalau dilihat secara sekilas, bentuk dan warna kue pisang banjar mirip dengan kue lumpur. Tapi sebenarnya proses pembuatan dan bahan adonan kedua kue tersebut jauh berbeda, hanya bentuknya saja yang mirip.
Masih bingung mau buat menu kudapan atau cemilan apa untuk buka puasa nanti? Tidak ada salahnya kamu coba membuat kue pisang banjar, resepnya simple pemula juga pasti bisa membuat kue ini.
Penasaran bagaimana emmbuat kue pisang banjar? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @fenita.d2, berikut bahan dan cara membuat kue pisang banjar yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: Takjil Buka Puasa Terbaru! Coba Buat Pastel Pisang Wijen yang Renyah dan Manis
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk
75 gram gula pasir
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh vanili bubuk
300 ml santan
1 butir telur
2 sendok makan margarin lelehkan
300 gram pisang potong-potong bisa juga menggunakan pisang raja atau pisang ambon
75 gram kelapa parut
Cara Membuat Kue Pisang Banjar:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum membuat kue pisang banjar adalah campur tepung terigu, susu bubuk, dan vanila bubuk aduk rata.
2. Tuang 2/3 bagian santan aduk dengan whisker atau sendok kayu sampai adonan kental dan licin.
3. Setelah adonan mulai kental dan licin masukkan gula pasir secara bertahap dan aduk kembali sampai rata.
4. Masukkan telur dna margarin yang sudah dilelehkan, aduk terus sampai adonan menjadi licin. Setelah itu diamkan adonan selama 10 menit sampai 30 menit.
5. Panaskan snack maker 7 lubang atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur lalu oles tipis dengan minyak atau margarin.
6. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, tuang adonan ke dalam cetakan lalu tutup. Masak menggunakan api kecil.
7. Kalau bagian bawah sudah matang balik kue dan masak sampai semua matang sempurna.
Baca Juga: Kue Enak dari Olahan Pisang dan Sagu Mutiara Bisa Jadi Ide Jualan Takjil Kekinian, Dijamin Laris
8. Angkat dan letakkan kue pisang banjar di atas piring saji. Jangan lupa ditambah teh atau kopi untuk teman ngemil kue pisang banjar.
Mudah bukan membuat kue pisang banjar yang legit dan gurih untuk menu berbuka puasa. Cara membuatnya simple, bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Pemula dijamin pasti langsung bisa buat kue ini.
Selamat mencoba.***