BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya, kue sagu keju menggunakan pandan untuk membuat warnanya lebih terang dan cantik.
Namun bila Anda ingin membuat kue sagu keju dengan warna ungu, cobalah pakai pasta atau perasa taro pada sajian tersebut.
Karena memiliki warna yang cantik dan estetik, kue sagu keju taro ini sangat cocok jadi isian toples Lebaran nanti.
Baca Juga: Resep Jajanan Jadul! Cara Mudah Membuat Ketimus Singkong yang Super Legit
Dijamin kue sagu keju taro ini jadi rebutan para sanak keluarga yang datang ke rumah, sekali icip langsung ludes isian toples Lebaran Anda.
Untuk membuat kue sagu keju taro sebagai isian toples Lebaran, simaklah resep yang telah dilansir BeritSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Dika.
Bahan Membuat Kue Sagu Keju Taro:
300 gram tepung sagu
150 gram mentega
150 gram gula halus
80 gram keju cheddar parut
1 butir kuning telur
50 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan
Secukupnya pasta taro
Pewarna makanan ungu
Cara Membuat Kue Sagu Keju Taro:
1.Siapkan wajan untuk memasak kemudian masukkan 300 gram tepung sagu dan 1 lembar daun pandan yang telah diikat simpul.
- Setelah itu sangrai tepung sagu selama kurang lebih 5 menit diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk.
Baca Juga: Baru Nih! Ternyata Begini Cara Buat Setup Roti Tawar Pisang Karamel Untuk Takjil Buka Puasa
- Untuk membuat adonan kue sagu keju taro, siapkan wadah bersih lalu masukkanlah 150 gram mentega.
- Kemudian masukkan juga 150 gram gula halus lalu mixer kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan sedikit lebih mengembang.
- Setelah itu masukkan 80 gram keju cheddar yang telah diparut lalu tambahkan dengan 1 butir kuning telur.
- Selanjutnya tuangkan 50 ml santan kelapa lalu aduk adonan kue sagu keju taro hingga tercampur rata.
- Anda juga bisa menambahkan 1 lembar daun pandan yang telah diikat simpul supaya membuat adonan kue sagu keju taro lebih harum.
- Terakhir masukkan secukupnya pasta taro dan pewarna makanan ungu, lalu aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan ke dalam piping bag yang telah dipasang spuit.
Baca Juga: Wow Cantik Banget! Kue Keciput Pelangi Ini Manis dan Renyah, Begini Cara Buatnya
- Semprotkan adonan kue sagu keju taro ke atas loyang dengan bentuk lingkaran yang bolong tengahnya, lalu panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit dengan api atas dan bawah.
- Jika sudah kering dan matang, keluarkanlah kue sagu keju taro dari oven serta loyang lalu masukkan ke dalam toples agar tidak mudah hancur.
- Kue sagu keju taro siap disajikan saat hari Lebaran tiba untuk suguhan para tamu dan keluarga.***