Cara Membuat Tahu Mapo, Menu Buka Puasa Khusus Pencinta Pedas. Simak Resepnya!

BERITASUKOHARJO.com – Selama puasa Ramadhan, pastinya akan ada banyak ragam inspirasi menu makanan baik dari bahan dan rasa yang dapat Anda sajikan saat buka puasa.

Salah satu hidangan yang tak kalah cocok disajikan sebagai menu buka puasa ialah tahu mapo. Sesuai dengan namanya, hidangan tersebut berbahan dasar tahu.

Sajian tahu mapo merupakan salah satu jenis hidangan basah dari Cina. Hidangan tersebut memiliki rasa yang khas dan oriental dari perpaduan tekstur tahu yang lembut bercampur sausnya yang kental.

Baca Juga: 5 TIPS LIBURAN Saat Mudik Lebaran 2023, Siapkan Ini Agar Anak Anda Nyaman

Hidangan ini juga dikenal dengan rasa pedasnya yang unik, sehingga sangat cocok bagi Anda yang pencinta pedas. Selain itu, sajian tahu mapo dijamin akan memuaskan lidah saat berbuka nantinya.

Ingin tahu cara membuatnya? Jangan khawatir, BeritaSukoharjo.com telah membagikan resep tahu mapo yang bisa Anda sajikan sebagai menu buka puasa.

Dilansir melalui YouTube Eddy Siswanto, berikut langkah-langkah membuat tahu mapo yang cocok bagi Anda yang suka pedas-pedas.

Baca Juga: Mudah Banget dan Pemula Pasti Bisa! Cara Membuat Nastar Klasik Empuk, Lumer, dan Kinclong Buat Isian Toples

Bahan:

500 gr tahu putih

120 gr daging sapi cincang

1 sdm doubanjiang

½ sdt tausi

3 siung bawang putih

10 gr jahe

1 sdt bubuk cabai

2 sdm kecap asin

1 batang daun bawang

¼ sdt garam

½ sdt MSG

1 sdm gula pasir

1 sdm maizena

250 ml air

Baca Juga: RESEP KUE SEMPRIT JADUL, Primadona Isian Toples lebaran 2023, Buatnya Paling Gampang, Enak dan Renyah

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, cincang halus jahe, bawang putih dan tausi. Setelah itu, potong halus daun bawang. Sisihkan.

2. Kemudian, siapkan tahu putih dan belah menjadi tiga bagian. Potong tahu bentuk dadu. Sisihkan.

3. Lalu, panaskan air pada wajan dan masukkan kecap asin. Aduk rata dan biarkan hingga hampir mendidih.

 Baca Juga: Resep Kue Semprit Susu Jadul, Cuma 3 Bahan Saja Rasa Nikmat Banyak yang Suka, Jadiin Isian Toples Lebaran 2023

4. Setelah itu, masukkan tahu putih dan masak selama 1 ½ menit. Angkat dan tiriskan.

5. Langkah selanjutnya, panaskan minyak pada wajan dan masukkan daging sapi giling. Aduk rata dan tumis sampai berbau harum.

6. Kemudian, campurkan daging bersama irisan jahe, bawang putih, doubanjiang, tausi, bubuk cabe dan air. Aduk secara merata.

 Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Alam di Lampung yang Wajib Dikunjungi, Nomor 4 Bisa Saksikan Pesona Gajah Sumatera

7. Lalu, masukkan tahu putih, MSG, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

8. Setelah itu, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga kuah mengental.

9. Langkah terakhir, masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian resep tahu mapo yang cocok untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan. Buat Anda khususnya pencinta pedas, hidangan ini sangat direkomendasikan sebagai salah satu menu andalan yang bikin lidah ketagihan. 

Jadi, tunggu apa lagi? Silahkan dicoba resepnya sekarang.***