BERITASUKOHARJO.com - Segarnya nagih, es teler sultan viral, sirupnya creamy, manis dan gurih, paduan sempurna untuk buka puasa Ramadhan 2023 bagi Anda dan keluarga.
Es teler sultan viral ini rasanya enak banget, campuran bahan gula, krim dan kental manisnya menjadi paduan sempurna dalam segelas es teler sultan.
Selain rasanya yang creamy, paduan isi dari es teler sultan ini lebih mewah dan bervariasi isiannya, dari yang biasanya hanya alpukat, nangka dan kelapa muda.
Es teler sultan pasti jadi favorit semua orang, rasanya cocok banget untuk melepas dahaga dan mengembalikan energi setelah berpuasa seharian.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Onca's kitchen, berikut resep es teler sultan, yang creamy, manis dan gurih paduan sempurna untuk berbuka puasa Ramadhan 2023.
Bahan-Bahan
Bahan 1:
- 100gr sagu mutiara
- 500-600 ml air
- pewarna merah
Bahan 2:
- 1 sachet agar-agar hijau
- 1 sachet Nutrijell plain
- 100gr gula pasir
- 500ml air pewarna hijau
- 1 sdm biji selasih, rendam dalam air panas
Bahan Creamer:
- 100gr bubuk creamer
- 3 sdm gula
- 3 sdm tepung maizena
- 100gr SKM
- 500ml air
Topping Buah:
- Alpukat secukupnya
- Nangka secukupnya
- Degan atau kelapa muda secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan sagu mutiara dan pewarna merah tambahkan air, tutup panci. Masak sekitar 7-10 menit hingga mendidih. Matikan api kompor, lalu diamkan kurang lebih 30 menit.
2. Tambahkan sedikit air lagi, lalu masak kembali 7-10 menit. Setelah mendidih,matikan api, tutup lagi sampai 30 menit, sisihkan.
3. Cara membuat agar jeli, siapkan panci, masukkan agar-agar hijau, Nutrijell plain, gula pasir dan air 500 ml. Tambahkan pewarna hijau secukupnya, masak dengan api sedan. Aduk-aduk terus hingga mendidih agar tidak terjadi gumpalan.
4. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan. Setelah padat, serut agar-agar memanjang atau sesuai selera bisa juga dipotong kotak-kotak, sisihkan.
5. Siapkan biji selasih ke dalam mangkuk, tambahkan air panas dan diamkan agar mengembang, sisihkan. Setelah dingin, saring, buang airnya. Sisihkan.
6. Cara membuat creamer, siapkan panci, masukkan tiga sendok makan gula pasir, tiga sendok tepung maizena, masukkan creamer bubuk, 500 ml air, lalu masak dengan api cenderung kecil. Jangan lupa masukkan 100 gram susu kental manis, aduk-aduk terus hingga adonan meletup-letup, sisihkan biar dinginkan.
7. Sementara itu, siapkan dua biji alpukat, belah jadi dua, lalu kerok daging buahnya. Ambil buah nangka potong-potong memanjang jangan lupa buang bijinya terlebih dahulu, potong memanjang. sisihkan. Siapkan degan atau daging kelapa muda.
8. Semua bahan sudah siap, siapkan gelas saji. Masukkan es batu, agar hijau, biji selasih, tuang creamer ke dalam gelas. Setelah itu masukkan, sagu mutiara, nangka, alpukat dan terakhir kelapa muda.
Baca Juga: Resep Kue Kering Kekinian untuk Isian Toples Lebaran, Isiannya Nyoklat Banget Bikin Suka
Nah, es teler sultan sudah siap dihidangkan. Rasanya yummy banget, yang istimewa di sini adalah krimernya yang creamy banget dan gurih . Manisnya pas.
Selain itu toppingnya juga kaya dan variatif dari agar-agar, sagu mutiara, nangka, alpukat, sampai masukkan kelapa muda.
Seger viral, es teler sultan ini rasanya yummy banget, creamy, manis dan gurih, warnanya menarik, tampilannya menggoda.
Es teler sultan ini bisa dinikmati untuk buka puasa nanti, apapun suasananya, dinikmati pada cuaca dingin atau panas cocok banget.***