BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan cemilan yang satu ini, yaitu puding. Salah satu puding yang bisa kamu coba yaitu puding lumut mentega coklat.
Cemilan puding ini, bisa kamu jadikan sebagai ide sajian lezat saat Lebaran 2023 nanti. Tampilan dari puding ini sangat cantik.
Dengan rasa yang lezat dan tampilan yang cantik ini, pasti puding kamu bakal jadi sajian favorit keluarga saat Lebaran 2023. Lalu, bagaimana resep membuatnya?
Baca Juga: VIRAL! Ustad Dennis Lim, Hijrahnya Seorang Bandar Judi Jadi Pendakwah, Simak Kisahnya
Dilansir dari akun Instagram @elvynnofianti, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep puding yang cocok jadi sajian Lebaran 2023, berikut resep lengkapnya.
Bahan Puding Lumut:
250 ml air
45 gr gula pasir
3 gr bubuk agar putih
2 gr bubuk jelly plain
40 gr santan instan
1 sdt pasta pandan
1/4 sdt pasta vanilla
Sejumput garam
1 butir telur
Bahan Puding Mentega:
1 butir kuning telur
35 gr butter
1/4 sdt pasta vanila
55 gr SKM
3 gr bubuk agar putih
20 gr gula pasir
190 ml air
Bahan Puding Coklat:
250 ml susu UHT
45 gr gula pasir
4 gr bubuk agar putih
8 gr coklat bubuk
25 gr coklat batang (DCC)
Cara Membuat:
1. Kita buat lapisan pertama, yaitu puding lumut terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan 45 gr gula pasir, 3 gr bubuk agar putih, dan 2 gr bubuk jelly plain.
2. Kemudian, tambahkan 40 gr santan instan, 1 sdt pasta pandan, 1/4 sdt pasta vanilla, dan sejumput garam.
3. Lalu, tuang 250 ml air. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok sebelumnya. Masukkan dengan cara disaring.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Angkringan di Ponorogo yang Enak dan Murah, Urutan Terakhir Paling Instagramable
4. Selanjutnya, aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Lalu, angkat dan masukkan ke dalam cetakan puding dengan ukuran diameter 15 cm dan tinggi 7 cm.
5. Langkah selanjutnya, membuat lapisan kedua, siapkan panci, masukkan 3 gr bubuk agar putih, 20 gr gula pasir, dan 190 ml air. Aduk rata dan masak sampai meletup-letup.
6. Ambil 1/2 bagian dan masukkan ke dalam wadah berisi campuran 1 butir kuning telur
35 gr butter, 1/4 sdt pasta vanila, dan 55 gr SKM. Lalu, aduk rata dan masukkan sisa adonan agar-agar.
Baca Juga: Kue Kering Primadona Sejuta Umat, Nastar Daun, Dijamin Jadi Suguhan Populer Di Lebaran 2023
7. Aduk kembali dan masak sampai mendidih. Lalu, tuang di atas lapisan puding pertama yang sudah set.
8. Langkah selanjutnya, membuat puding coklat. Siapkan panci, masukkan 250 ml susu UHT
45 gr gula pasir, 4 gr bubuk agar putih, 8 gr coklat bubuk, dan 25 gr coklat batang.
9. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih sambil diaduk. Lalu tuang di atas lapisan puding kedua yang sudah set.
Baca Juga: 10 MENIT JADI! Ide Menu Sahur Cepat dan Praktis, Resep Nasi Goreng Telur, Sederhana tapi Mewah
10. Langkah terakhir, apabila puding sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas dan potong sesuai selera.
Selamat mencoba.***