WOW! Cuma Tempe tapi Bisa Seenak Daging, Cocok untuk Menu Sahur Simple dan Ekonomis, Dijamin Tambah Nasi Terus

BERITASUKOHARJO.com - Cuma ada tempe di rumah? Bisa disulap jadi lauk makan seenak daging, lho. Cocok untuk menu sahur Ramadhan 2023.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu makan yang nikmat. Buatnya simple bahan ekonomis. Dijamin bakal tambah nasi terus.

Penasaran dengan resep olahan tempe seenak daging ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, lalu sajikan untuk keluarga.

Baca Juga: Simak 5 Rekomendasi Wisata Kuliner Paling Populer di Surabaya, Cocok Jadi Tempat Buka Puasa Bersama Keluarga

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Hawa, berikut resep gulai tempe pedas, menu Ramadhan 2023 yang simple dan ekonomis.

Bahan-Bahan:

1 papan tempe
2 sdm bumbu marinasi instan
2 buah cabe hijau besar
2 buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar sudah dihaluskan
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang sereh
10 buah cabe rawit merah
300 ml santan dari 3 sdm santan kental
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga: Cappucino Cincau yang Naik Level! Puding Gulung Lembut dan Manis Buat Cemilan Keluarga setelah Tarawih!

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 papan tempe, kemudian potong tempe menjadi dadu kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah.

2. Selanjutnya, masukkan 2 sdm bumbu marinasi instan dan sedikit air, kemudian aduk hingga tercampur rata, marinasi selama 5 menit.

3. Lalu, siapkan 2 buah cabe hijau besar dan 2 buah cabe merah besar, kemudian potong serong, sisihkan.

4. Kemudian, siapkan 7 buah bawang merah dan 5 siung bawang putih, kemudian iris tipis, sisihkan.

Baca Juga: Jajanan Pasar: Resep Putu Mayang Bihun, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023, Legit dan Lezat

5. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan tempe yang sudah dipotong, goreng hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

6. Kemudian, kurangi minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang, tumis hingga harum dan layu.

7. Lalu, masukkan 5 buah cabe merah besar sudah dihaluskan, 2 cm lengkuas, 2 lembar daun salam, dan 1 batang sereh, kemudian aduk hingga hingga tercampur rata.

8. Setelah bumbu matang, masukkan irisan cabe besar dan 10 buah cabe rawit merah, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Nikmat Banget! Inilah Rekomendasi Wisata Kuliner di Surabaya, Pilihan Tepat untuk Buka Puasa Bersama Keluarga

9. Lanjut masukkan 300 ml santan dari 3 sdm santan kental, 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt gula pasir, 2 sdm kecap manis, dan 1/2 sdt merica bubuk.

10. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih.

11. Setelah mendidih, masukkan tempe goreng, aduk rata dan koreksi rasa. Jika masih ada bumbu yang kurang, silakan ditambahkan hingga rasa sesuai selera.

12. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.

Selamat memasak dan selamat mencoba! ***