BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan bahan dasar yang satu ini, yaitu bihun. Bahan yang satu ini ternyata bisa dikreasikan menjadi ide jualan takjil Ramadhan 2023.
Kamu bisa menyebut ide jualan takjil berbahan dasar bihun ini dengan putu mayang. Takjil yang satu ini merupakan salah satu jajanan pasar.
Cita rasanya legit dan pastinya lezat. Selain itu, bahan dasar untuk membuat putu mayang ini juga sangat ekonomis. Kamu bisa membuat ide jualan takjil Ramadhan 2023 ini dengan mengikuti resep di bawah ini.
Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Cooking with Hel, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep putu mayang bihun, salah satu jajanan pasar yang cocok jadi ide jualan takjil Ramadhan 2023, berikut resep lengkapnya.
Bahan Putu Mayang:
- Bihun jagung 150 gr
- Air panas secukupnya
- Tepung sagu / tapioka 4 sdm
- Pewarna makanan sesuai selera
Bahan Kuah Kinca:
- Gula merah 150 gr
- Air 300 ml
- Daun pandan 2 lembar
- Garam sejumput
- Santan 200 ml
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan bihun jagung sebanyak 150 gr. Kemudian, tuang air panas. Rendam bihun jagung sampai bigun mengembang.
2. Setelah bihun mengembang, angkat, dan tiriskan. Lalu, masukkan ke dalam wadah.
3. Tambahkan dengan tepung tapioka sebanyak 4 sdm. Lalu, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, bagi menjadi 3 bagian sama rata.
Baca Juga: 1 Resep Bisa Jadi 8 Pcs Roti Gulung Abon, Cocok Buat Ide Jualan Takjil Buka Puasa Pasti Laris Banget
4. Bihun bagian pertama, tambahkan pewarna makanan hijau. Lalu, aduk rata. Bihun bagian kedua, tambahkan pewarna makanan merah muda. Lalu, aduk rata.
5. Selanjutnya, siapkan cetakan talam. Olesi permukaannya dengan minyak goreng. Lalu, masukkan bihun ke dalam cetakan. Apabila kamu tidak memiliki cetakan, cukup bagi bihun menjadi beberapa bagian.
6. Kemudian, masukkan cetakan berisi bihun ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus bihun selama 30 menit atau sampai matang.
Baca Juga: Jualan Mukenah Pakai Vending Machine, Teknologi Semakin Berfungsi untuk Usaha Masa Depan
7. Setelah matang, angkat, dan keluarkan dari dalam cetakan. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
8. Langkah selanjutnya, membuat kuah kinca. Siapkan panci, masukkan gula merah sebanyak 150 gr dan air sebanyak 300 ml. Aduk rata dan masak sampai gula larut. Kemudian, angkat dan saring.
9. Lalu, tambahkan santan sebanyak 200 ml dan sejumput garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
Baca Juga: Bumbunya Meresap, Sate Ayam Khas Senayan, Cocok Jadi Menu Lebaran 2023, ini Resep Lengkapnya
10. Langkah selanjutnya, sajikan bihun ke dalam mangkuk. Lalu, siram dengan kuah kinca yang legit dan lezat.
Selamat mencoba.***