BERITASUKOHARJO.com - Ini dia ide jualan yang wajib kamu coba, karena sangat cocok dijual sebagai menu buka puasa.
Jadi, kamu cukup menjual gorengan untuk buka puasa yang rasanya gurih dan renyah banget seperti ini. Dijamin gorengan ini banyak peminatnya.
Bila kamu menjual gorengan seperti ini untuk buka puasa, dijamin bakal untung banyak saking larisnya.
Gorengan dengan rasanya yang gurih dan renyah banget seperti ini mampu membuat para pembeli ketagihan. Jadi, resep gorengan dalam artikel ini wajib jadi ide jualan.
Baca Juga: Resep Rawon Spesial dan Simple untuk Menu Buka Puasa yang Hangat dan Bikin Ketagihan
Penasaran dengan resep gorengan untuk buka puasa dengan rasanya gurih dan renyah banget cocok jadi ide jualan, yuk simak artikel berikut!
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep gorengan buka puasa ini dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Bahan:
250 gr ayam fillet
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabe rawit merah
10 buah cabe merah keriting
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt micin
2 sdt gula pasir
Bahan cireng:
250 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt micin
2 siung bawang putih
Bahan pelapis:
4 sdm tepung terigu
secukupnya air
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: RESMI! PSSI Umumkan 36 Pemain Timnas Indonesia U-22 untuk Sea Games 2023 di Kamboja
1. Siapkan 250 gr ayam fillet yang telah direbus dan sudah dingin. Lalu, suwir ayam rebus tersebut sebagai isian cirengnya.
2. Setelah itu, siapkan ulekan atau blender dan masukkan 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 7 buah cabe rawit merah.
3. Masukkan juga 10 buah cabe merah keriting dan blender semua bahan tersebut hingga halus, ya.
4. Selanjutnya, siapkan wajan dengan sedikit minyak dan masukkan bumbunya. Tambahkan juga 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk.
Lalu, tumis bumbu isian cirengnya sampai harum.
5. Setelah harum, masukkan 1 sendok teh garam dan kaldu bubuk, 1/4 sendok teh micin dan 2 sendok teh gula pasir.
Baca Juga: 10 Tempat Wisata Hits di Purwokerto Tahun 2023, Dijamin Nyesel Kalau Tidak Mampir Saat Liburan
6. Aduk-aduk bumbunya sampai tercampur rata dan masukkan daging ayam yang disuwir tadi. Aduk-aduk dan tumis ayam suwir hingga tercampur rata dan matang, ya.
Setelah matang, angkat ayam suwir dan dinginkan.
7. Selanjutnya, siapkan wadah lain lagi. Masukkan 250 gr tepung tapioka, 100 gr tepung terigu dan 1 sendok teh garam.
8. Lalu, masukkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk dan 1/2 micin. Tambahkan juga 2 siung bawang putih halus dan sedikit air. Aduk-aduk dan uleni adonannya sampai kalis, ya.
9. Setelah kalis, ambil sedikit adonan cireng dan pipihkan. Lalu, beri isian ayam suwir pada kulit cireng tersebut dan lipat bentuk pastel.
10. Setelah itu, siapkan adonan pelapisnya yaitu 4 sendok makan tepung terigu dan secukupnya air. Aduk-aduk hingga larut.
11. Lalu, celupkan cireng isi ayam suwir tersebut ke dalam bahan pelapis dan balut di dalam tepung panir.
Lalu, goreng hingga cireng matang dan krispi. Selamat mencoba.***