Modal Nasi dan Singkong Bisa Jadi Kerupuk yang Renyah Super Gurih, Begini Cara Membuatnya

BERITASUKOHARJO.com - Punya nasi dan singkong tapi bingung mau diolah apa? Jangan khawatir, yuk coba buat jadi kerupuk saja.

Memiliki rasa yang gurih dengan tekstur super renyah, kerupuk dari nasi dan singkong ini cocok jadi cemilan ringan sehari-hari di rumah.

Selain gurih dan renyah, cara membuat kerupuk dari olahan nasi dan singkong ini pun sangat simpel dan pastinya nggak bikin lama.

Baca Juga: Renyah dan Gurih Untuk Isian Toples, Begini Cara Membuat Keripik Bawang Pedas Untuk Cemilan Sekeluarga

Bahkan, Anda dapat menggunakan singkong sisa untuk membuat kerupuk ini dan menjadi cara alternatif terbaik untuk mengolah nasi bekas semalam.

Jika tertarik membuat kerupuk dari nasi dan singkong, intip resep dibawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.

Bahan Membuat Kerupuk Nasi dan Singkong:

500 gram singkong

500 ml air

200 gram nasi

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh bawang putih bubuk

100 gram tepung kanji

Pewarna makanan secukupnya

Bahan Membuat Kerupuk Nasi dan Singkong:

1.Siapkan 500 gram singkong kemudian kupas dari kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

2. Selanjutnya masukkan 500 gram singkong yang telah bersih ke dalam blender atau chopper lalu tuangkan 500 ml air putih.

Baca Juga: Resep Ikan Bumbu Acar Kuning untuk Menu Sahur Ramadhan 2023, Super Praktis Tanpa Santan Tetap Gurih!

3. Kemudian blender singkong hingga halus lalu tuangkan ampasnya ke dalam wadah bersih, untuk sisa airnya biarkan mengendap saja terlebih dahulu.

4. Setelah itu masukkan 200 gram nasi lalu aduk hingga tercampur rata, sesekali diremas-remas supaya nasi dan ampas singkong menyatu.

5. Berikutnya tuangkan  1 sendok teh kaldu bubuk lalu masukkan 1 sendok teh bawang putih bubuk.

6. Tahap paling penting yaitu memasukkan  100 gram tepung kanji lalu aduk hingga adonan kerupuk singkong dan nasi tercampur rata.

7. Jika sudah tercampur rata, uleni adonan kerupuk singkong dan nasi lalu dibungkus menggunakan daun pisang.

8. Setelah itu kukus adonan kerupuk singkong dan nasi selama 40 menit diatas api sedang, jika sudah matang angkat kemudian diamkan hingga dingin.

9. Selanjutnya lumuri adonan kerupuk singkong dan nasi dengan pewarna makanan secukupnya, lalu potong tipis-tipis.

Baca Juga: Punya Tempe? Yuk Coba Buat Kerupuk Rambak yang Renyah dan Gurih

10. Kemudian jemur adonan kerupuk tersebut hingga kering dibawah sinar matahari, lalu goreng di dalam wajan berisi minyak panas.

11. Jika sudah mengembang, angkat kerupuk singkong dan nasi tersebut lalu tiriskan dari sisa minyak goreng.

11. Kerupuk nasi dan singkong siap disajikan sebagai cemilan ringan sehari-hari, cocok juga jadi teman makan nasi dan lauk pauk.***