BERITASUKOHARJO.com - Punya toples kosong di rumah? Yuk isi dengan keripik bawang pedas yang renyah dan gurih.
Karena rasanya yang gurih dan teksturnya super renyah, keripik bawang pedas ini sangat cocok jadi cemilan sekeluarga anti ribet.
Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat keripik bawang pedas tersebut, sebab tidak memerlukan proses penjemuran.
Baca Juga: Jangan Buang Biji Nangka, Karena Dicampur Tapioka Bisa Jadi Keripik yang Renyah dan Gurih
Bahannya pun cukup sederhana dan pastinya murah meriah untuk membuat keripik bawang pedas sebagai cemilan sekeluarga ini.
Untuk membuat cemilan keripik bawang pedas, yuk simak dan ikuti resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog dibawah ini.
Bahan Membuat Keripik Bawang Pedas:
180 gram tepung terigu
75 gram tepung tapioka
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3 batang daun bawang atau seledri
1 bungkus kaldu bubuk
2 sendok makan margarin
1 telur ayam
Air secukupnya
Cara Membuat Keripik Bawang Pedas:
1.Siapkan blender atau chopper kemudian masukkan 2 siung bawang putih serta 3 butir bawang merah yang telah dikupas dan dicuci bersih.
- Kemudian tambahkan dengan 5 buah cabai merah keriting yang telah dicuci bersih, lalu blender bahan bumbu tersebut hingga halus.
Baca Juga: Modal Tepung dan Biji Wijen Hitam, Bisa Jadi Keripik Renyah Untuk Cemilan Sekeluarga
- Setelah itu siapkan wadah bersih lalu tuangkan 3 batang daun bawang atau seledri yang sudah dicuci dan dipotong tipis-tipis.
- Selanjutnya masukkan 180 gram tepung terigu dan tambahkan dengan 75 gram tepung tapioka.
- Kemudian masukkan bumbu halus lalu tambahkan juga dengan 1 saset kaldu bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
- Untuk menambah rasa, masukkan 1 butir telur ayam lalu aduk kembali hingga adonan keripik bawang pedas tercampur rata.
- Setelah itu masukkan 2 sendok makan margarin lalu tuangkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk kembali hingga adonan keripik bawang pedas tercampur rata.
- Lalu lanjut uleni adonan keripik bawang pedas hingga kalis menggunakan tangan, kemudian ambil secuil dan pipihkan dengan penggilas kue atau botol kaca yang telah dicuci bersih.
- Kemudian siapkan wajan untuk menggoreng, lalu tuangkan minyak secukupnya dan panaskan diatas api sedang.
Baca Juga: Beda Dari yang Lain, Keripik Bayam Hijau Ini Lebih Renyah dan Gurih
- Setelah minyak panas, masukkan adonan keripik bawang pedas lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan angkat kemudian tiriskan.
- Keripik bawang pedas yang gurih dan renyah siap disajikan, simpanlah di dalam toples supaya tidak mudah melempem.***