BERITASUKOHARJO.com - Resep ide jualan takjil Ramadhan bubur candil pandan kombinasi dengan bubur sumsum ini selalu menjadi yang paling banyak dicari karena tampilannya yang cantik dan cita rasanya yang lezat.
Dengan tampilan yang menarik serta dikemas menggunakan cup ukuran 200 ml, resep ide jualan takjil Ramadhan ini sangat ekonomis.
Tak hanya cantik dan menggugah selera, resep ide jualan takjil Ramadhan ini juga memiliki rasa manis yang pas dipadukan dengan gurihnya bubur sumsum dan kuah santan.
Baca Juga: 3 Ide Menu Buka Puasa dan Sahur Bulan Ramadhan 2023, Resep Nomor 3 Cuma Butuh 5 Langkah!
Selain citarasanya yang memang enak, wangi pandan dari ide jualan resep bubur candil dan sumsum ini juga sangat menggoda untuk dicoba, apalagi jika disantap dalam keadaan dingin.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bubur candil pandan dari kanal YouTube Mama Ci Memasak,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bubur candil pandan berikut.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Lezat Ala Solaria Versi Praktis, Menu Buka Puasa Ramadhan Buat yang Tak Mau Ribet
BAHAN-BAHAN:
BUBUR CANDIL PANDAN
Candil Pandan :
200gr ubi kuning
120gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
50ml jus pandan
1 sdt pewarna hijau
Air secukupnya
Bubur Candil :
800 ml air
175gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili
2 sdm tepung tapioka
Kuah Santan :
300ml santan
1/2 sdt garam
1 sdm maizena
Bubur Sumsum :
80 gr tepung beras
800 ml santan encer
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 200 gr ubi kuning yang sudah dikukus hingga empuk, kemudian haluskan menggunakan garpu.
2. Tambahkan 120 gr tepung tapioka, ½ sdt garam, 50 ml jus pandan, aduk hingga merata.
3. Tambahkan juga pewarna hijau sebanyak 1 sdt, lanjut uleni menggunakan tangan yang bersih.
4. Tambahkan sedikit air secara bertahap hingga adonan Kalis dan mudah dibentuk.
5. Setelah kalis, bentuk dan bulatkan adonan taruh di wadah yang sudah ditaburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
6. Selanjutnya siapkan air sebanyak ke 800 ml, rebus hingga mendidih.
7. Masukkan Candil yang sudah dibulatkan, aduk sebentar, tutup biarkan Candil matang.
8. Jika sudah matang tambahkan ½ sdt garam, 170gr gula pasir, vanili bubuk ¼ sdt.
9. Aduk kembali hingga merata dan mendidih
10. Siapkan panci, masukkan 300 ml santan kekentalan sedang, ½ sdt garam, 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan air, aduk rata.
11. Aduk kembali sambil dimasak menggunakan api sedang hingga mendidih dan meletup-letup.
12. Jika sudah mendidih dan meletup-letup, masukkan dalam botol.
13. Buat bubur sumsum, masukkan 80 gr tepung beras, ½ sdt garam, 2 lembar daun pandan, 800 ml santan encer, aduk bertahap hingga rata.
14. Setelah merata, masukkan sisa santan, kemudian masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga tak ada yang menggumpal di bagian bawahnya.
15. Setelah matang dan meletup-letup, matikan kompor dan masukkan dalam plastik piping bag.
16. Siapkan cup, masukkan bubur sumsum secukupnya, lanjutkan berulang hingga selesai.
17. Siapkan plastik klip, tuang santan dalam plastik, lakukan hingga selesai.
18. Masukkan bubur candil secukupnya, lakukan hingga selesai.
19. Bubur candil pandan siap disajikan.***