BERITASUKOHARJO.com – Ini adalah resep kare ayam pedas praktis yang cocok banget untuk Anda simak supaya nanti ada sajian Lebaran 2023 yang tidak bikin bosan dan yang pasti anti mainstream.
Anda masih mencari resep masakan yang bisa dijadikan sebagai sajian Lebaran 2023? Bila Anda masih bingung, lebih baik coba simak resep kare ayam pedas praktis yang ada di artikel ini hingga tuntas.
Mungkin Lebaran masih sangat jauh tapi tidak ada salahnya bila mencari resep masakan yang bisa dijadikan sebagai sajian Lebaran 2023. Biasanya yang sering disajikan adalah gulai dan opor ayam sehingga bikin bosan.
Nah jika ingin suasana baru atau menu masakan baru, maka kare ayam pedas bisa banget untuk menjadi jawabannya. Rasanya enak dan gurih serta buatnya juga praktis sehingga cocok untuk Anda yang ingin serba mudah.
Baca Juga: 6 Wisata Kuliner Yogyakarta yang Harus Dicoba untuk Bukber atau Tempat Makan Saat Liburan Lebaran
Selain jadi sajian Lebaran, Anda juga bisa banget untuk menyajikannya sebagai menu buka puasa di rumah bersama keluarga.
Jadi langsung saja, ini dia resep kare ayam pedas praktis yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lusi_widarto.
Bahan-Bahan:
- 750 gr paha ayam, potong-potong
- 1 sachet bumbu soto
- 8 butir bawang merah, iris-iris
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 15 cabe rawit rajang
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 400 ml air
- 150 ml santan instan
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- bawang merah goreng untuk taburan
- minyak untuk menumis
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama, panaskan minyak dan tumis irisan 8 butir bawang merah dan irisan 4 siung bawang putih sampai harum.
2. Selanjutnya masukkan 3 lembar daun jeruk dan 1 batang serai (memarkan) lalu tumis bumbu sebentar.
3. Lanjut dengan memasukkan 1 sachet bumbu soto instan dan aduk merata lalu masukkan 750 gr paha ayam yang sudah dipotong-potong, aduk merata dan masak ayam sampai berubah warna.
4. Setelah berubah warna, tuangkan 400 ml air, secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk serta 15 buah cabe rawit (rajang), aduk merata kembali.
Baca Juga: Resep Nastar Gulung Keju ala Fatmah Bahalwan, Kreasi Kue Kering untuk Lebaran 2023
5. Tutuplah wajan dan biarkan bumbunya meresap serta airnya menyusut.
6. Setelah airnya menyusut dan bumbunya meresap, masukkan 150 ml santan instan dan aduk merata kembali lalu koreksi rasanya.
7. Setelah sesuai dan mendidih, angkat lalu sajikan kare ayam pedas dan taburi bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Nastar Wisman, Anti Gagal dan Pasti Renyah Buat Isian Toples Lebaran 2023
Demikian resep kare ayam pedas praktis yang bisa menjadi sajian Lebaran 2023 di rumah supaya Anda dan keluarga tidak bosan dengan menu itu-itu saja. Semoga bermanfaat. Ikuti artikel lainnya di Google News.***