BERITASUKOHARJO.com - Resep puding kelapa sirup cocopandan berikut ini adalah takjil Ramadhan yang merupakan menu buka puasa simpel dan selalu jadi primadona di setiap acara, terutama acara arisan, karena rasanya yang lezat dan menyegarkan.
Menu buka puasa dari resep puding kelapa sirup cocopandan coklat dengan tampilan berlapis warna putih, pink, dan juga coklat ini sangat menarik dan cantik.
Selain menarik dan juga cantik, resep takjil Ramadahan ini juga memiliki rasa yang enak dengan manis yang pas gurih dan sangat menyegarkan.
Baca Juga: SANGAT TERBATAS! Info Mudik Gratis 2023 Pemda Karawang, Segera Cek Syarat dan Cara Daftarnya!
Pastinya, resep puding kelapa sirup cocopandan coklat ini akan menjadi kudapan takjil Ramdahan favorit seluruh anggota keluarga.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep puding kelapa sirup cocopandan coklat dari kanal YouTube Ummi fatma cooking,dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatannya sebagai berikut.
Baca Juga: Mudik Gratis 2023! Pemprov Banten Sediakan 900 Kursi, Cek Syarat, Cara Daftar, dan Rutenya
BAHAN-BAHAN:
Bahan Puding Kelapa:
1 bks nutrijel rasa kelapa
3 sdm gula pasir
¼ sdt garam
1 bks santan instan kemasan 65 ml
500 ml air putih
Bahan Puding Bening:
½ sdm agar agar bening
1 sdt nutrijel plain
80 gr gula pasir
500 ml air putih
Bahan Puding Cocopandan:
½ sdm agar agar bubuk bening
1 sdt nutrijel plain
50 gr gula pasir
80 ml syrup cocopandan
¼ sdt garam
500 ml susu cair
Bahan Puding Coklat:
½ sdm agar agar bubuk bening
1 sdt nutrijel bubuk plain
2 bks chocolatos coklat
60 gr susu kental manis
500 ml susu cair
Baca Juga: 5 Tips Hemat Pengeluaran untuk Lebaran agar Kantong Aman Menyambut dan Setelah Idulfitri
CARA MEMBUAT:
1. Buat puding kelapa, masukkan 1 bungkus nutrijel rasa kelapa 3 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml, 500 ml air putih, aduk hingga merata.
2. Jika sudah rata, masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan kompor, angkat adonan puding, tuang dalam wadah segiempat, biarkan set atau mengeras.
4. Siapkan wadah, masukkan 2 sdt biji selasih, tambahkan 100 ml air, aduk rata, biarkan hingga mengembang.
5. Setelah puding kelapa set, serut puding menggunakan serutan kelapa hingga selesai.
6 Setelah selesai diserut, sisihkan dahulu.
7. Masukkan ½ sdm agar bubuk bening, 1 sdt nutrijel bubuk bening, 80 gr gula pasir, 500 ml air putih, aduk semua bahan hingga rata.
8. Setelah rata, masuk adonan menggunakan api sedang hingga benar-benar mendidih sambil terus diaduk.
9. Setelah mendidih, matikan kompor, aduk terus adonan hingga uap panas berkurang.
10. Jika sudah berkurang, masukkan biji selasih yang sudah direndam, aduk hingga rata.
11. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, masukkan puding kelapa muda, ratakan di seluruh permukaan.
12. Kemudian tuang semua puding bening, aduk rata agar biji bening merata di seluruh loyang, biarkan set.
13. Buat adonan puding cocopandan, masukkan 1 sdm agar bubuk bening, 1 sdt nutrijel bening, 50 gr gula pasir, 500 ml susu cair, aduk bahan hingga rata.
14. Jika sudah rata, tambahkan secukupnya sirup cocopandan, aduk rata.
15. Tambahkan juga pewarna makanan merah, aduk rata, lanjut dimasak menggunakan api sedang hingga mendidih.
16. Setelah mendidih matikan kompor, angkat adonan puding kemudian tuang dalam loyang.
17. Setelah adonan puding kelapa muda mengeras, tuang adonan puding cocopandan sedikit demi sedikit dan perlahan.
18. Buang gelombang busa atau gelembung dalam puding agar lapisannya cantik, biarkan set.
19. Buat adonan puding coklat, 1 sdm agar bubuk bening, 1 sdt nutrijel plain, 2 sachet chocolatos, 60 gr susu kental manis, 500 ml susu cair, aduk rata pakai whisk.
20. Setelah rata, tambahkan pasta coklat secukupnya, aduk lagi, kemudian masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
21. Setelah mendidih, tuang adonan puding coklat dalam lapisan puding cocopandan, biarkan hingga set atau mengeras.
22. Keluarkan adonan puding, kemudian potong-potong sesuai selera.
23 Puding kelapa sirup cocopandan coklat siap disajikan.
Selamat mencoba! ***