BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang hendak mudik di tahun 2023 sebentar lagi, yuk bikin hampers oleh-oleh untuk keluarga Anda, dengan cobain kue kering lidah kucing berikut ini.
Adapun kue kering lidah kucing, selain cocok untuk dijadikan untuk hampers oleh-oleh mudik 2023, Anda bisa menjadikan sebagai suguhan cemilan tamu di Lebaran 2023 nanti.
Tekstur rasa dari lidah kucing ini membuat siapa pun yang mencicipinya bakalan ketagihan, sehingga cocok untuk Anda jadikan sebagai cemilan suguhan di Lebaran 2023.
Kue kering lidah kucing ini sangat mudah untuk Anda buat, hasil dari kue lidah kucing ini juga sangatlah cantik sehingga cocok untuk dijadikan hampers oleh-oleh mudik 2023 untuk keluarga Anda.
Baca Juga: Simak! Tarif Tol Terupdate Trans Jawa 2023, Pemudik Wajib Tahu dan Jangan Lupa Isi Saldo E-Toll Anda
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @koh_aming, membagikan resep dan cara membuat kue lidah kucing yang bisa Anda coba di rumah untuk hampers oleh-oleh mudik 2023.
Bahan:
- 250 gr butter
- 150 gr gula halus
- 1 sdt pasta vanila
- 3 butir putih telur (+/- 105gr)
- 200 terigu protein rendah
- 25 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
Baca Juga: Spesial Hari Film Nasional: Biografi Usmar Ismail, Bapak Perfilman Indonesia
Filling:
- Pasta Coklat Chefmate
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah untuk membuat adonan lidah kucing, mixer butter bersama dengan gula tambahkan pasta vanila.
Aduk dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang lembut dan ringan.
2. Masukkan putih telur secara bertahap, mixer kembali sampai benar-benar adonan rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu yang sudah diayak, mixer asal tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, spuit berdampingan di atas loyang lidah yang sudah diolesi dengan margarin terlebih dahulu.
5. Panggang adonan dengan suhu 140 sampai 150 derajat Celcius selama 20 sampai 25 menit, atau Anda bisa menyesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Jika sudah matang keluarkan lidah kucing, lalu tunggu hingga dingin beri feeling coklat pada permukaan lidah kucing dan tumpuk lagi dengan lidah kucing yang lainnya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner di Pasar Gede Solo, Khas Surakarta, yang Enak dan Harganya Ekonomis
7. Usahakan ketika mengaplikasikan lidah kucing agak tebelan supaya hasilnya cantik ketika diberi filling coklat di tengah antara lidah kucing.
8. Dan memanggang lidah kucing sampai benar-benar & matang supaya lidah kucing tidak cepat melempem, dijamin hasilnya bakalan cantik dan teksturnya cakep.
Itulah tadi resep dan cara membuat lidah kucing yang bisa Anda coba untuk dijadikan hampers oleh-oleh mudik 2023, atau bisa Anda sajikan untuk menu suguhan di Lebaran 2023 nanti.
Selamat mencoba.***