BERITASUKOHARJO.com – Punya banyak stok bunga telang di rumah? Bosan dibuat minuman atau cake terus? Coba deh buat menu nasi uduk bunga telang dijamin bikin ketagihan.
Pasti sebagian ibu-ibu masih bingung nih, gimana caranya bunga telang diolah jadi nasi uduk? Apakah jadinya enak atau dominan dengan rasa bunga telangnya? Jawabanya adalah hasilnya enak banget dijamin semua pasti suka.
Olahan nasi uduk bunga telang adalah kreasi baru menu nasi uduk yang biasa diolah dengan santan dan bumbu penyedap rasa lainnya. Biar nggak bosan makan nasi uduk itu-itu saja, nggak ada salahnya mencampurkan bunga telang dalam olahan nasi uduk.
Cara membuatnya sangat mudah dan praktis, pemula juga bisa banget buat nasi uduk bunga telang ini.
Prinsipnya, cara mengolah nasi uduk bunga telang sama dengan mengolah nasi uduk biasa. Bedanya hanya ada tambahan bahan bunga telang di dalamnya yang membuat aromanya jadi khas beda dari nasi uduk yang lain.
Penasaran bagaimana resep nasi uduk bunga telang? Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @betty_cenn, berikut bahan dan cara membuat nasi uduk bunga telang yang bisa kamu ikuti di rumah.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Biru Ayam Bakar Taliwang, Ide Jualan Makanan Box Rp15 Ribu Langsung Laris Manis
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram cuci bersih terlebih dahulu
200 ml santan kental
3 lembar daun salam
2 buah serai geprek
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
250 ml air
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur
Minyak goreng
10 gram bunga telang kering
200 ml air panas untuk merendam bunga telang
Cara Membuat Nasi Uduk Bunga Telang:
1. Langkah pertama sebelum membuat nasi uduk bunga telang adalah rendam bunga telang dan air panas kira-kira 3 menit.
2. Setelah direndam lalu saring airnya. Tumis daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan beras tambahkan air rendaman bunga telang, santan dan air secukupnya. Untuk takarannya sama dengan ketika kamu memasak nasi biasa.
4. Masukkan semua bumbu lalu masak sampai air menyusut. Panaskan kukusan lalu kukus nasi yang tadi sudah diaron sampai matang selama 25 menit.
5. Setelah semua bumbu dimasukkan dan dimasak sampai matang, angkat dan letakkan nasi uduk bunga telang di atas piring saji.
6. Biar tambah nikmat sajikan dengan menu pelengkap seperti sambal terasi, ayam goreng lengkuas dan sayur asem.
7. Sajikan nasi uduk bunga telang hangat-hangat untuk menu buka puasa.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk dengan Rice Cooker, Anti Ribet, Anti Drama, Bakal Ketagihan
Bagaimana mudah bukan ibu-ibu membuat kreasi nasi uduk bunga telang yang lezat dan bikin ketagihan? Cara membuatnya mudah dan simple pasti jadi menu favorit keluarga.
Selamat mencoba.***