BERITASUKOHARJO.com - Bikin kreasi menu simpel yang cocok untuk disajikan saat sahur Anda bisa menjadikan sebagai stok lauk yang bisa Anda simpan sebagai lauk frozen food, cobain deh resep ikan bakso goreng berikut ini.
Adapun bakso ikan goreng ini resep bikinnya sangatlah mudah, hanya membutuhkan daging ikan tenggiri sebagai bahan dasar dari bakso ikan goreng untuk stok lauk sahur Anda.
Daging ikan tenggiri diolah dengan cara digiling dan dipadu dengan beberapa campuran sederhana, sehingga bisa menghasilkan bakso ikan goreng yang bisa dijadikan stok lauk saat sahur.
Tekstur dan rasa dari bakso ikan goreng ini sangat garing, gurih, dan lezat, Anda bisa menjadikannya sebagai cemilan dan dicocol dengan sambal, bakso ikan goreng juga sangat pas jika dinikmati setelah berbuka puasa.
Baca Juga: Resep Membuat Selai Nanas Untuk Isian Nastar, Jadinya Banyak Banget Pas Untuk 1 Kg Tepung
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ajun.chin, membagikan resep dan cara membuat bakso ikan goreng yang bisa Anda jadikan stok lauk sahur.
Bahan:
- 250 g daging ikan tenggiri
- 100 ml air es
- 2 butir putih telur
- Garam, kaldu jamur
- 1/2 sdt lada
- 4 sdm tapioka
- 1 sdt gula
Bumbu halus:
- 2 bawang putih
- 3 bawang merah
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah dengan cara diulek atau diblender.
2. Campurkan bumbu halus bersama dengan daging ikan dan bahan lainnya, kemudian chopper sampai halus dan tercampur rata.
3. Olesi minyak goreng di tangan, ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih.
4. Kemudian siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang, lalu goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan.
Baca Juga: Renyah Gurih Untuk Takjil Buka Puasa, Simak Resep Risol Ragout Ayam Disini
5. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan sisihkan, bakso ikan goreng siap dihidangkan.
Untuk sisa adonan yang sudah dibentuk tapi belum digoreng, simpan di dalam kulkas dan goreng kapanpun jika hendak disajikan.
Anda bisa menjadikan bakso ikan goreng ini selain untuk stok lauk sahur, Anda bisa menjadikan sebagai cemilan setelah berbuka puasa.
Dijamin dengan menyajikan bakso ikan goreng bersama dengan cocolan sambal sebagai cemilan setelah buka puasa, keluarga Anda bakalan suka dan ketagihan.
Untuk membuat cocolan dari bakso ikan goreng, Anda bisa menggunakan saus sambal atau saus tomat, atau Anda bisa menggunakan sambal racikan sesuai dengan selera masing-masing.
Anda juga bisa menjadikan bakso ikan goreng ini sebagai menu lauk harian, bahkan hingga untuk menu bekal anak-anak berangkat sekolah. Dijamin anak-anak suka.
Selamat mencoba.***