BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan takjil untuk Ramadhan 2023? Yuk cobain resep takjil berikut ini, dijamin super mudah!
Kamu bisa mencoba resep cilok yang satu ini, untuk modal yang digunakan pun tidak besar karena bahan-bahannya pun sederhana dan murah meriah.
Cemilan cilok ini sangat cocok dijadikan ide jualan takjil Ramadhan 2023, pasti banyak yang suka dan beli.
Cita rasa dari cilok ini sangat enak, apalagi bumbu pedas cilok ini bikin ketagihan siapa saja yang memakannya.
Langsung saja, simak dan catat resep cilok bumbu pedas untuk ide jualan takjil berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Feby Weenchai.
Baca Juga: Mengenal Stadion Jatidiri, Semarang, Tempat Laga BRI Liga 1 PSIS Vs Persebaya Bakal Digelar
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
20 gram cabe kering
Bawang putih
Kencur
Merica bubuk
Daun bawang
Daun jeruk
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Nastar Rosalinda yang Lumer di Mulut, Cocok untuk Ide Jualan Lebaran
Berikut cara membuat takjil cilok:
1. Langkah pertama, siapkan ulekan, masukkan bahan seperti 3 siung bawang putih, ½ sdt merica butiran, dan garam sedikit, lalu ulek halus.
2. Tuangkan 200 ml air ke dalam sebuah panci, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dibuat tadi, kemudian tambahkan kaldu bubuk.
3. Setelah itu, aduk-aduk air hingga bumbu menjadi larut, lalu masak di atas kompor sampai kuahnya mendidih.
4. Setelah mendidih, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 200 gram, lalu matikan kompornya, kemudian aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, angkat dan pindahkan adonan cilok ke dalam sebuah wadah, lalu masukkan daun bawang dan 100 gram tepung tapioka.
6. Setelah itu, aduk-aduk lagu sampai tercampur rata, lalu uleni adonan cilok dengan menggunakan tangan hingga kalis, sisihkan.
7. Ambil adonan cilok secukupnya, lalu bentuk menjadi bulat, lakukan proses membentuk cilok sampai adonan habis, sisihkan.
8. Siapkan air di dalam panci secukupnya, lalu masak hingga panas dan mendidih, kemudian rebus cilok hingga matang merata.
9. Setelah cilok matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
10. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 4 siung bawang putih, cabe kering yang sudah direbus, dan 3 ruas kencur, tuang sedikit air, kemudian haluskan.
11. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di dalam wajan hingga harum, lalu masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya.
12. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak bumbu pedas ini sampai matang merata.
13. Masukkan cilok yang sudah direbus tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu pedasnya.
14. Tambahkan daun jeruk secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan masak hingga meresap.
15. Setelah matang, lalu angkat dan sisihkan, kemas cilok dengan plastik, siap dijual.
Itulah resep cilok yang enak untuk ide jualan takjil Ramadhan 2023 yang bisa kamu coba.
Selamat mencoba. ***