BERITASUKOHARJO.com - Kamu malas ribet, tapi penginnya makan enak? Cobain deh menu sahur praktis satu ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu sahur praktis, yaitu sambal goreng telur ceplok yang terbuat dari bahan-bahan sederhana.
Namun, eits! Meski bahan-bahannya sederhana, tetapi rasanya dijamin mantul! Saking lezatnya, bisa habisin nasi sebakul, lho!
Penasaran bagaimana cara membuat sambal goreng telur ceplok untuk menu sahur mantul, tapi praktis?
Baca Juga: Termurah, Tersimple, Terlezat! Menu Sahur Olahan Tahu, Praktis 10 Menit Jadi tapi Bikin Boros Nasi
Yuk, simak resep selengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapur_mamaalba.
Bahan-Bahan Utama:
10 buah telur
500 ml santan
Cabai rawit utuh sesuai selera
Daun salam secukupnya
Lengkuas secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu-Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
6 buah cabai merah keriting
3 buah kemiri sangrai
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
2. Ambil telur dan ceplok satu per satu.
3. Jika tingkat kematangannya sudah sesuai selera, angkat dan matikan api kompor. Sisihkan dulu telurrnya.
4. Selanjutnya, blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan kemiri sangrai hingga halus.
5. Selanjutnya, panaskan kembali minyak secukupnya.
6. Lalu, masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang dan wangi.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Menu Takjil 2023 Paling Nikmat, Resep Jajanan Tahu Aci Gejrot yang Nagih
7. Setelah itu, masukkan daun salam, lengkuas, dan santan.
8. Selanjutnya, tambahkan gula merah, garam, dan cabai utuh.
9. Lanjut masak sambil ditimba-timba dan hingga santan mendidih.
10. Jika sudah mendidih, masukkan telur ceplok dan lanjut masak sampai bumbu meresap.
11. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba! ***