BERITASUKOHARJO.com - Bikin kreasi stok lauk sahur tersimpel dan termudah dengan cobain resep bakso goreng berikut ini, dijamin anti gagal dan bisa awet.
Adapun bakso goreng merupakan lauk sahur dengan memiliki rasa yang standar, namun rasa gurih dan lezatnya sangat cocok jika dinikmati bersama dengan nasi hangat saja.
Anda juga bisa menikmati bakso goreng tak hanya dijadikan lauk sahur saja, melainkan Anda bisa menjadikannya sebagai cemilan untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Baca Juga: Mengenal Stadion Jatidiri, Semarang, Tempat Laga BRI Liga 1 PSIS Vs Persebaya Bakal Digelar
Cara mengolah bakso goreng ternyata sangatlah mudah anda hanya menggunakan daging ayam bagian paha yang dipadu dengan daging udang dan bahan sederhana lainnya, dan untuk adonannya Anda bisa menyimpannya dengan versi frozen food.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @linagui.kitchen, membagikan resep dan cara membuat bakso goreng yang cocok untuk dijadikan lauk sahur tersimpel dan termudah.
Bahan:
- 350 gr daging ayam bagian paha
- 150 gr udang yang sudah dikupas
- 2 butir telur utuh
- 1 sdt minyak sayur
- 100 ml air dingin
- 300 gr tepung tapioka
- 2 sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep Nastar Rosalinda yang Lumer di Mulut, Cocok untuk Ide Jualan Lebaran
- 1 sdt baking powder
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Bekukan terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong-potong kecil selama 2 jam atau bisa lebih kira-kira sampai daging benar-benar beku.
2. Blender semua bahan mulai dari daging dan bahan lainnya, kecuali tepung tapioka dan baking powder.
3. Jika sudah rata dan halus, pindahkan ke dalam baskom, kemudian campur dengan tepung tapioka dan baking powder.
4. Aduk menggunakan spatula hanya sampai tepungnya tidak terlihat saja, usahakan jangan sampai over mix.
5. Jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas, siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan dengan menggunakan api sedang.
6. Kemudian ambil adonan secukupnya dan bulat-bulatkan adonan dengan cara dua sendok atau pakai tangan seperti membuat bakso.
Baca Juga: Terlengkap! PT Peruri BUMN Siapkan Mudik Gratis Tujuan 3 Kota, Simak Link dan Rutenya
7. Goreng adonan dengan menggunakan minyak banyak dan pastikan minyak sudah benar-benar panas, goreng sampai adonan matang dan mengapung.
8. Jika bakso goreng sudah mulai terlihat retak atau pecah kecilkan api goreng dengan sering-sering diaduk dan putar selama 3 menit sekali.
9. Kemudian atur api menjadi sedang, aduk putar-putar lagi, ubah api menjadi sedang, kalau sudah merasa apinya panas bisa kecilkan kembali.
Baca Juga: 3 Film Bioskop Baru yang Hadir di Bulan Ramadhan dan Musim Lebaran 2023, Cek Jadwal Tayangnya
10. Aduh putar lagi, dan goreng sampai matang untuk api atur sendiri tidak boleh menggunakan api besar, karena bakso goreng harus digoreng selama minimal 25 menit atau pas 30 menit.
11. Lakukan sampai adonan habis dijamin hasilnya memuaskan dan sempurna.
Jika sudah matang angkat dan sajikan bakso goreng untuk Anda jadikan stok lauk sahur Anda, jika ingin anda awetkan goreng setengah matang saja, kemudian simpan di dalam frozen food.
Selamat mencoba.***