BERITASUKOHARJO.com - Wow, cuma 1 resep saja sudah bisa saja jadi banyak banget seperti ini. Yakin tak tertarik mencobanya?
Dalam artikel ini terdapat resep makanan yang bisa jadi menu buka puasa ekonomis dengan kuahnya yang pedas gurih.
Menu buka puasa ekonomis ini pun sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Dijamin pasti suka dengan menu yang pakai bahan sederhana ini.
Menu buka puasa ekonomis seperti ini dengan kuahnya yang pedas gurih ini cara bikinnya sangat mudah, bisa dibuat oleh pemula juga.
Baca Juga: Warga Kota Kediri Merapat! Ini Jadwal dan Lokasi Penukaran Uang Baru Lebaran 2023 Lewat Perbankan
Jika penasaran dengan resep menu buka puasa ekonomis, tapi masih bingung dengan cara bikinnya? Yuk simak artikel berikut!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap menu buka puasa ini dari kanal YouTube Dapur Fany.
Bahan:
- 2 kotak tahu putih
- 25 gr cabe kering
- 15 buah cabe rawit
- 20 gr cabe segar
- 5 siung bawang putih
- 20 gr kencur
- 1.100 ml air
- 1 sdm kaldu bubuk
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- daun bawang
Adonan tepung:
- 200 gr tepung tapioka
- 80 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 120 ml air
Cara membuat:
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bintik Hitam pada Mukena Putih, Pakai 2 Bahan Ini Saja Auto Baru Lagi!
1. Siapkan daun bawang dan iris tipis-tipis daun bawang tersebut untuk topping kuah pedasnya nanti. Lalu, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 15 buah cabe rawit. Lalu, iris tipis-tipis juga cabe rawitnya, ya. Setelah semuanya sudah diiris-iris, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan blender dan masukkan 25 gr cabe kering yang telah direbus sebelumnya, 20 gr cabe segar dan juga 5 siung bawang putih.
4. Lalu, tambahkan juga 20 gr kencur dan blender semua bahan bumbu kuah tersebut hingga benar-benar halus, ya.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan bumbu halusnya. Tumis bumbu halusnya hingga harum dan tanak, ya.
Baca Juga: Bosan Makan Nasi? Buat Saja Mie Ramen Naruto Versi Halal, Pas Banget Buat Buka Puasa
6. Apabila bumbu halusnya itu sudah harum dan tanak, masukkan 1100 ml air. Lalu, aduk-aduk kembali dan biarkan air kuah pedasnya mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan 1 sendok makan kaldu bubuk, 1/2 sendok makan garam, dan 1 sendok makan gula pasir.
Aduk-aduk kembali semua bahan kuah pedasnya itu.
8. Setelah kuahnya mendidih, masukkan cabe rawit dan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis tadi, ya.
Masak kuah pedasnya hingga cabe dan daun bawangnya itu layu. Jika sudah, angkat dan sisihkan kuah pedas tersebut.
9. Setelah itu, siapkan 200 gr tepung tapioka, 80 gr tepung terigu dan 2 siung bawang putih. Tambahkan 120 ml air. Aduk-aduk hingga tercampur.
10. Lalu, masukkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh lada bubuk dan ketumbar bubuk.
Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata dan kalis atau bisa dibentuk.
11. Potong-potong 2 buah tahu menjadi potongan kecil-kecil. Lalu, tempelkan adonan tepung tapioka tadi pada potongan tahunya.
Lalu, goreng di minyak panas hingga kecoklatan.
12. Setelah itu, siapkan gelas plastik. Lalu, masukkan cihu yang telah digoreng tersebut ke dalam gelas plastiknya.
13. Kemudian, siram dengan kuah pedas secukupnya dan siap untuk dinikmati atau dijual, ya. Selamat mencoba.***