Baru Tahu Kalau Kentang Bisa Dibuat Bubur Candil, Begini Cara Bikinya

BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya, kentang diolah menjadi donat ataupun pelengkap onde-onde supaya lebih lembut dan lezat.

Namun siapa sangka bahwa kentang juga bisa dibuat bubur candil yang manis dan kenyal, cocok untuk takjil buka puasa.

Sajian bubur candil dari kentang ini belum banyak yang buat loh, dengan begitu Anda dapat memanfaatkannya jadi ide jualan takjil.

Baca Juga: Mau Ide Jualan Takjil yang Beda? Yuk Intip Resep Mochi yang Satu Ini! Kenyal dan Manis Buat Semua Ketagihan

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur candil kentang pun pada dasarnya sama dengan bubur candil pada umumnya, namun kentang menjadi tambahan spesial dalam sajian ini.

Penasaran bagaimana cara membuat bubur candil dari kentang? Jika iya, simak lalu ikuti resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog dibawah ini.

Bahan Membuat Bubur Candil Kentang:

200 gram kentang

Sejumput garam

100 gram tepung ketan

120 gram gula aren

100 gram gula pasir

400 ml air putih

1 sendok makan tepung maizena

4 sendok makan air putih

200 ml santan kelapa

2 lembar pandan + sejumput garam

Cara Membuat Bubur Candil Kentang:

1.Siapkan 200 gram kentang kemudian kupas dari kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

2. Setelah bersih dicuci, masukkan kentang ke dalam panci pengukus lalu masak hingga empuk selama 10 menit diatas api sedang.

Baca Juga: Seger Banget Untuk Ide Jualan Takjil, Coba Buat Es Jeruk Jelly Kelapa

3. Kemudian masukkan kentang yang telah empuk ke dalam blender, lalu haluskan hingga benar-benar lembut.

4. Jika sudah lembut, tuangkanlah kentang ke dalam wadah bersih lalu tambahkan sejumput garam dan 100 gram tepung ketan.

5. Setelah itu aduk adonan candil kentang hingga tercampur rata dan lanjut uleni hingga kalis, lalu bentuk bulat-bulat kecil dan sisihkan sementara.

6. Sekarang siapkan panci untuk memasak lalu masukkan 1 lembar daun pandan, 120 gram gula aren yang telah disisir halus, dan 100 gram gula pasir.

7. Kemudian tuangkan 400 ml air putih lalu masukkan adonan candil kentang, masak diatas api sedang sampai candil naik ke permukaan.

8. Setelah candil kentang naik ke permukaan, masukkan larutan 1 sendok makan tepung maizena yang telah dicairkan dengan 4 sendok makan air putih.

9. Masak hingga candil kentang mengental seperti bubur, lalu tuangkan sajian tersebut ke dalam mangkuk.

Baca Juga: Lagi Diet? Catat Resep Nugget Ayam Oatmeal Ini Untuk Menu Buka Puasa yang Rendah Kalori

10. Kemudian guyuri bubur candil kentang dengan  kuah santan yang telah dimasak bersama  1 lembar pandan dan sejumput garam.

11. Bubur candil kentang siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.***