BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep cemilan enak untuk buka puasa yang wajib kamu coba untuk keluarga di rumah.
Cemilan enak untuk buka puasa di rumah bareng keluarga ini cara bikinnya mudah dan ekonomis banget, lho.
Jadi, bila kamu sajikan cemilan enak untuk buka puasa di rumah bareng keluarga, mereka pasti ketagihan dengan rasanya.
Penasaran dengan resep cemilan enak untuk buka puasa di rumah bareng keluarga? Yuk, simak artikel resep cemilan enak ekonomis ini!
Baca Juga: Set Menu Lauk untuk Buka Puasa, Hidangan Terbaik, Ada Sayur Asem, Kuahnya Segar dan Nagih
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara tentang resep cemilan enak.
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm tapioka
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak
- 650 ml air
Bahan isian:
- 360 gram mayonaise
- ¼ sdt garam
- 60 gram susu kental manis
- 3 butir telur rebus
- 8 lembar smoked beef
- 100 gram keju cheddar
Bahan lapisan:
- 100 gr tepung terigu
- ¼ sdt garam
- 250 ml air
- tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan 250 gr tepung terigu untuk bahan adonan kulitnya. Tambahkan 2 sendok makan tapioka dan juga 1/2 sendok teh garam.
2. Lalu, tambahkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan juga 1 butir telur.
3. Kemudian, masukkan 650 ml air dan aduk-aduk semua bahan kulitnya sampai tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, tambahkan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan dan aduk kembali sampai tercampur rata.
Untuk hasil adonan yang lebih halus, adonan kulitnya ini harus disaring dulu, ya agar tidak menggumpal juga.
5. Selanjutnya, siapkan teflon anti lengket dan tuangkan 1 centong sayur adonan kulit ke dalam teflon tersebut.
Biarkan bagian atas dan pinggir kulitnya kering dan tidak lengket lagi pada teflon. Apabila sudah seperti itu, angkat kulit risol dan lakukan hal yang sama sampai adonannya habis, ya.
6. Selanjutnya, siapkan 360 gr mayonaise dan 60 gr susu kental manis dalam satu wadah. Tambahkan 1/4 sendok teh garam dan aduk-aduk hingga mayonaise tercampur rata.
7. Kemudian, potong-potong 3 butir telur rebus, 8 lembar smoked beef dan 100 gr keju. Semuanya dipotong-potong sesuai lembaran kulit risolnya, ya.
8. Selanjutnya, siapkan bahan lapisannya yaitu 100 gr tepung terigu dan 1/4 sendok teh garam. Lalu, tambahkan 250 ml air dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan larut.
9. Kemudian, ambil satu kulit risol dan beri isian potongan telur, smoked beef dan juga keju. Tambahkan juga campuran mayonaise.
Lalu, lipat kulit risol membentuk amplop. Setelah itu, celup ke dalam adonan lapisan hingga ke seluruh permukaan risolnya.
10. Lalu, balur ke dalam tepung panir. Risol ini bisa dijadikan stok frozen food, ya. Bila ingin dijadikan stok frozen food, risolnya disimpan di dalam wadah kedap udara, ya.
Bisa juga langsung digoreng, ya. Selamat mencoba.***