BERITASUKOHARJO.com – Sering kali kita bingung ketika akan menyiapkan menu sahur saat malam hari, jika kamu bingung kamu bisa melihat referensi resep menu sahur dari artikel ini.
Untuk kali ini akan dibagikan resep tumis kacang panjang yang super simple, cepat, dan bahannya sangat murah meriah.
Meskipun menu sahur ini dengan tumis kacang panjang, tetapi dijamin rasanya sangat lezat dan gurih, pasti sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.
Tak perlu ragu untuk mencoba resep tumis kacang panjang untuk menu sahur ini, langsung saja simak langkah-langkah memasaknya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
150 gram kacang panjang
2 papan tempe
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
6 buah cabai merah keriting
Minyak goreng secukupnya
100 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/3 sdt penyedap rasa
2 sdm kecap manis
Inilah cara memasak tumis kacang panjang:
1. Pertama, siapkan kacang panjang sebanyak 150 gram yang sudah dicuci bersih, kemudian tiriskan ke dalam wadah.
2. Setelah selesai ditiriskan, lalu potong-potong kacang panjang sesuai selera, kemudian potong-potong juga dua papan tempe, sisihkan sementara.
3. Setelah itu, siapkan 2 siung bawang putih dan bawang merah, lalu iris-iris kecil sampai habis, kemudian sisihkan.
4. Masukkan ke dalam blender bahan seperti 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 6 buah cabai merah keriting.
5. Tambahkan 3 butir kemiri dan minyak goreng sedikit, lalu blender sampai halus dan tercampur rata.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu masukkan dan goreng tempe sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
7. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan yang sama, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah tadi, tumis hingga layu serta harum.
Baca Juga: Tips Membuat Kue Nastar Anti Retak dan Tetap Glowing untuk Isian Toples Lebaran
8. Setelah itu, masukkan bumbu halus, lalu aduk-aduk sampai merata dan masak hingga matang bumbunya.
9. Masukkan tempe goreng, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata dengan bumbunya, tuang 100 ml air, masak hingga menyusut.
10. Setelah menyusut, masukkan kacang panjang, ½ sdt garam, 1/3 sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula pasir.
11. Masukkan kecap manis sesuai selera, lalu aduk-aduk kembali tumis kacang panjang dan masak sampai meresap.
12. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis kacang panjang di atas piring.
Itulah resep tumis kacang panjang yang simple dan cepat untuk menu sahur keluarga di rumah.
Selamat mencoba. ***