BERITASUKOHARJO.com - Pisang adalah salah satu buah yang bisa dibuat menjadi berbagai macam sajian manis, dan salah satunya adalah pisang gapit.
Sajian pisang gapit ini dilengkapi kuah kinca yang manis dan legit, sangat cocok jadi ide jualan takjil di bulan Ramadhan.
Bahan yang diperlukan untuk membuat pisang gapit pun cukup sederhana dan murah meriah, sehingga para ibu rumah tangga ataupun para pelajar yang tidak memiliki modal banyak juga tetap bisa menjadikan sajian ini sebagai ide jualan takjil.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil 2000 an! Coba Bikin Nangka Aroma yang Renyah dan Manis Pakai Resep Ini
Anda dapat mengemas pisang gapit dengan cup atau mangkuk plastik, ide jualan takjil ini bisa dibandrol 5000an saja loh.
Nah, untuk membuat pisang gapit yang cocok jadi ide jualan takjil ini ikutilah resep dari kanal YouTube Ibueok Haura yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dibawah ini.
Bahan Membuat Pisang Gapit:
20 buah pisang kepok
2 sendok makan margarin untuk memanggang
150 gram gula merah
200 ml santan kelapa
350 sampai 400 ml air putih
4 sendok makan gula pasir
Daun pandan secukupnya
200 gram nangka
Cara Membuat Pisang Gapit:
1.Siapkan 20 buah pisang kepok kemudian kupas dari kulitnya, geprek hingga pipih namun jangan sampai benyek.
Baca Juga: Modal 1 Buah Kentang Bisa Jadi Isian Tahu Goreng yang Gurih dan Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
- Setelah itu siapkan wajan atau teflon anti lengket untuk memasak, kemudian masukkan 2 sendok makan margarin.
- Jika margarin sudah mulai mencair, masukkanlah pisang kepok lalu panggang hingga kuning kecoklatan.
- Kemudian balik setiap sisinya agar matang merata, lalu angkat setelah itu potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk plastik.
- Untuk membuat kuah kinca, siapkan wajan cembung atau panci untuk memasak lalu masukkan 150 gram gula merah yang telah disisir halus.
- Selanjutnya tuangkan 200 ml santan kelapa kekentalan sedang lalu tambahkan dengan 350 sampai 400 ml air putih.
- Kemudian masukkan 4 sendok makan gula pasir supaya lebih manis lalu tambahkan dengan daun pandan yang telah diikat simpul.
Baca Juga: Ide Jualan Kue Lebaran 2023, Nastar Gulung, Bikinnya Mudah Banget, Begini Resepnya
- Setelah itu aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan dengan 200 gram nangka kemudian masak hingga mendidih dan mengental.
- Jika sudah mendidih dan mengental, tuangkanlah kuah kinca tersebut ke dalam mangkuk berisi pisang yang telah dipanggang sebelumnya.
- Pisang gapit dengan kuah kinca yang manis dan legit siap dijual sebagai takjil di bulan Ramadhan dengan harga 5000an.***