Gak Perlu Ditusuk! Olahan Ayam Praktis, Sate Goreng Bumbu Melimpah, Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa 2023

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu olahan ayam yang yang paling terkenal adalah sate. Nah, tapi pernahkah kamu mencoba sate goreng?

Pada umumnya, sate kebanyakan hanya dibakar dan dipanggang. Namun, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membongkar resep olahan ayam praktis, yaitu sate goreng.

Adapun sate goreng dari olahan daging ayam ini dilengkapi dengan bumbu melimpah yang super meresap. Sangat cocok jadi menu sahur 2023 ataupun menu buka puasa 2023 yang praktis, tapi enak luar biasa.

Pengin tahu bagaimana cara membuat sate goreng ayam praktis tanpa ditusuk ini? Yuk, simak resep selengkapnya, sebagaimana telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anindia Kitchen.

Baca Juga: Banyak yang Gak Nyangka Takjil Ini Terbuat dari 3 Bahan Murah, Hasilnya Mencengangkan! Ternyata Enak Banget!

Bahan-Bahan Utama:

1 kg daging ayam dada fillet (dipotong kotak-kotak kecil)

150 gram kacang tanah (sudah digoreng)

Bumbu-Bumbu Daging Ayam:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

(Bumbu ini digerus halus)

Baca Juga: Ide Lauk Sahur, Begini Cara Paling Simpel Membuat Tumis Kikil Pedas

Bumbu-Bumbu Sate Goreng:

5 siung bawang putih

5 cabai merah

5 cabai rawit merah atau sesuai selera

(Bumbu ini diblender bersama kacang)

Cara Memasak:

1. Siapkan 1 kilogram dada ayam fillet. Kemudian, potong kotak-kotak kecil. Sisihkan dulu.

2. Selanjutnya, siapkan ulekan. Kemudian, masukkan 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.

Baca Juga: Renyah dan Gurih! Cara Bikin Bakwan Sayur Anti Gagal dan Tahan Lama, Gorengan Cocok Buat Takjil Buka Puasa

3. Lalu, tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh merica bubuk. Setelah itu, ulek hingga bumbunya halus.

4. Jika bumbunya sudah halus, siapkan wajan atau teflon dan panaskan sedikit minyak.

5. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian, tumis hingga bumbunya wangi.

6. Jika bumbunya sudah wangi, masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah itu, tutup wajannya agar ayamnya lebih cepat matang.

Baca Juga: Resep Andalan! Stok Sahur dan Menu Buka 2023, Tempe Bacem Yogyakarta, Praktis, Bumbu Meresap hingga ke dalam!

8. Apabila ayam sudah mulai matang, tambahkan 4 sendok makan gula pasir serta garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk kembali hingga rata.

9. Kemudian, tutup kembali wajannya dan masak hingga ayam benar-benar matang.

10. Sambil menunggu ayamnya matang, siapkan blender dan masukkan 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng.

11. Kemudian, masukkan juga 5 siung bawang putih, 5 buah cabai merah, dan 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera.

12. Lalu, blender hingga bumbu kacangnya halus. Jika sudah halus, buka tutup wajan ayamnya.

Baca Juga: Stop Beli di Luar! Bikin Cemilan Sendiri di Rumah dengan Rempeyek Kacang Renyah Spesial Ramadhan, Pasti Enak

13. Kemudian, masukkan bumbu kacang tadi ke dalam wajan. Lalu, aduk semuanya hingga tercampur rata.

14. Jika sudah tercampur rata, tambahkan ±7 sendok makan kecap manis. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur rata.

15. Lalu, masak hingga airnya menyusut dan bumbu kacangnya mengental sambil diaduk secara perlahan.

16. Jika bumbu kacangnya sudah mengental, angkat dan matikan api kompor.

17. Sajikan.

Selamat mencoba! ***