Awas Ketagihan! Resep Menu Buka Puasa Ikan Asin Peda Sambal Ijo, Praktis, Tinggal Dihangatkan Untuk Sahur

Rasanya yang asin, gurih, manis dan pedas bikin nagih membuat resep menu buka puasa ini jadi favorit seluruh anggota keluarga. 

Resep ikan asin peda untuk buka puasa yang satu ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat, dengan ditambah lalapan daun singkong dan timun sesuai selera.

Baca Juga: Kurma Dihaluskan Jadi Kue Kering Yang Spesial Untuk Isian Toples Lebaran, Tanpa Oven Hasilnya Mantap Banget

Menu buka puasa dari resep ikan asin asam peda ini juga sangat praktis proses pembuatannya, cukup mencampur dan menumis semua bahan. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep ikan asin peda sambal ijo dari kanal YouTube Cinta Lala ,dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan resep ikan asin peda sambal ijo berikut.

Baca Juga: Penting! Mudik Gratis Kereta Api Bantuan Gubernur Jateng Dibuka 27 Maret 2023, Simak Ini Syarat dan Rutenya

BAHAN-BAHAN:

IKAN ASIN PEDA SAMBAL IJO 

250 gram ikan asin

250 gram kentang

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

15 cabai hijau besar

50 cabai hijau rawit

15 bawang merah

10 bawang putih

Bumbu Lainnya:

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Gula secukupnya

Baca Juga: Belum Banyak yang Jual! Inilah Resep Bua Loy, Dessert Thailand Cantik, Cocok Untuk Ide Jualan Takjil Ramadhan

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama membuat ikan peda sambal cabe ijo, siapkan ikan asin pedas, siram dengan secukupnya air panas sebentar, agar tidak terlalu asin, sisihkan. 

2. Tahap berikutnya, siapkan ½ kg kentang, potong kotak-kotak, kemudian goreng kentang sampai matang merata dan kecoklatan, angkat sisihkan.

3. Setelah disiram air panas, goreng ikan asin pedas yangs udah disiram air panas hingga matang dengan api sedang. Sisihkan.

4. Lanjut buat bumbu sambal cabe hijau, siapkan 15 buah cabe hijau besar, 50 buah cabe hijau rawit, 15 siung bawang merah dan 10 buah bawang putih.

5. Masukkan semua bahan bumbu cabe hijau, haluskan semua bumbu sambal hijau menggunakan chopper atau blender kasar jangan terlalu halus.

6. Setelah bumbu cabe hijau halus, masukkan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu sambal hijau, masukkan agaram, kaldu ayam, micin, dula secukupnya, aduk-aduk rata.

7. Jika sudah merata masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk rata kembali,

8. Setelah itu, masukkan juga ikan asin peda, aduk rata kembali sampai bumbu meresap ke dalam ikan dan kentang.

9. Ikan asin peda sambal hijau siap disajikan.

Selamat mencoba!

***