BERITASUKOHARJO.com - Resep puding busa strawberry susu ini cocok banget jadi ide takjil Ramadhan favorit anak-anak dan anggota keluarga.
Berwarna merah mudah dan berlapis tiga sangat unik dan cantik, dijamin membuat takjil Ramadhan ini akan disukai banyak orang.
Meski cara membuatnya sangat mudah dan menggunakan bahan yang sederhana, ide takjil ramadhan ini memiliki rasa yang enak, tekstur lembut dan juga segar.
Takjil Ramadhan puding busa strawberry akan lebih nikmat jika disantap dalam keadaan dingin baru dikeluarkan dari kulkas.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep puding busa rasa strawberry susu dari kanal YouTube Ummi fatma cooking, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan puding busa rasa strawberry susu berikut.
BAHAN-BAHAN:
PUDING BUSA STRAWBERRY SUSU
Bahan Lapisan Stroberi Susu:
1 bks agar agar bening
100 gr gula pasir
2 sdm tepung maizena
1 bks nutrisari rasa strawberry
¼ sdt garam
700 ml susu cair
Bahan Lapisan Busa Stroberi :
2 putih telur
1 sdm gula pasir
1 bks agar agar bening
2 bks Nutrisari rasa strawberry
80 gr susu kental manis
¼ sdt garam
500 ml air putih
CARA MEMBUAT:
1.Siapkan panci atau pan masukkan agar bubuk bening kemasan 7 gr, 100 gr gula pasir, 2 sdm maizena, ¼ sdt garam dan 700 ml susu cair.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
3. Jika sudah merata, masuk adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, segera matikan kompor, dna angkat adonan puding.
5. Selanjutnya ambil adonan sebanyak 200 ml, tuang dalam wadah segi empat.
6. Tambahkan Nutrisari warna strawberry dan pewarna mawar secukupnya, aduk kembali hingga merata.
7. Tuang adonan warna pink ke dalam loyang ukuran 18x18 cm, diamkan hingga set.
8. Dalam panci, masukkan 1 bungkus agar bubuk bening, 2 bungkus Nutrisari strawberry, ¼ sdt garam, 2 sachet susu kental manis, dan 500 ml air putih,aduk hingga merata.
9. Jika sudah rata, masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
10. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan adonan terlebih dahulu.
11. Kocok 2 butir telur putih dalam wadah menggunakan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang, putih dan kaku.
12. Tambahkan 1 sdm gula pasir, kocok lagi hingga gula larut.
13. Jika putih telur sudah lembut dan kaku, masukkan adonan puding yang masih panas, kocok menggunakan speed rendah.
14. Aduk balik adonan menggunakan spatula agar lebih rata.
15. Tuang adonan dalam loyang berwarna merah sebelumnya, pastikan lapisan sebelumnya sudah setengah matang.
18. Potong-potong adonan puding susu, masukkan dalam lapisan puding strawberry yang masih lembut, biarkan mengembang.
19. Keluarkan puding dan potong-potong.
20. Puding busa strawberry susu siap disajikan.
Selamat mencoba!
***