BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide isian toples lebaran yaitu kue kering. Jangan beli di luar, yuk, coba buat sendiri dengan resep di bawah ini!
Ternyata untuk membuat kue kering sangat sederhana dan gampang. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Kamu bisa gunakan resep kue kering di bawah ini. 1 adonan ini, kamu sudah bisa menghasilkan 3 jenis kue kering yang pastinya sangat cocok buat isian toples lebaran.
Baca Juga: Dada Ayam Ditumis Seperti Ini Pasti Jadi Menu Favorit Keluarga! Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur
Lalu, bagaimana resep kue kering yang sederhana dan gampang buatnya? Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube greatofgesty, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep lengkapnya, simak resepnya di bawah ini
Bahan-Bahan:
150 gram margarin
150 gram butter salted (Bisa juga pake butter mix margarin)
100 gram gula halus
1 kuning telur
30 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
40 gram coklat bubuk
75 gram kacang almond cincang lembut
350 gram tepung terigu protein sedang
Topping, celupan, dan baluran:
Almond coconut: 30 gram kelapa parut kering
Almond finger: 1 putih telur, dan 25 gram almond slice utuh
Thumbprint cookies: 1 putih telur sisa olesan almond fingers, 75 gram kacang almond cincang kasar, 50 gram dcc/coklat batang dilelehkan dengan cara ditim lalu masukkan ke plastik segitiga
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 150 gram margarin, 150 gram butter salted, dan 100 gram gula halus. Aduk sampai rata atau mixer selama 1 menit.
2. Lalu, masukkan 1 butir kuning telur. Kemudian, mixer sesaat.
3. Selanjutnya, masukkan 30 gram susu bubuk dan 50 gram tepung maizena. Lalu, mixer sesaat sampai adonan tercampur rata.
4. Masukkan 40 gram coklat bubuk. Masukkan sambil diayak. Kemudian, mixer sampai rata.
5. Tambahkan 75 gram kacang almond yang telah dicincang lembut. Aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
6. Lalu, masukkan tepung terigu protein sedang secara bertahap. Kemudian, aduk sampai tercampur rata. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
7. Adonan pertama kita buat almond coconut. Ambil adonan sebanyak 1 sdt. Lalu, bulatkan dan baluri dengan kelapa parut kering. Letakkan di atas loyang.
Baca Juga: Modal Buah Naga Bisa Bikin Ongol Ongol yang Manis dan Legit, Warna Merahnya Menggugah Selera
8. Adonan kedua kita buat almond fingers. Gilas adonan dengan ketebalan 0,8 sampai 1 cm. kemudian, potong panjang sekitar 6 cm. Letakkan di atas loyang. Olesi permukaannya dengan putih telur dan beri toping almond slice utuh.
9. Adonan ketiga kita buat thumbprint cookies. Ambil adonan sebanyak 1 sdt. Lalu bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, dan baluri dengan almond cincang. Lalu, tekan bagian tengah adonan dengan jari.
10. Masukkan loyang berisi adonan kue kering ke dalam oven. Panggang selama 30 sampai 35 menit dengan suhu 145 derajat api atas bawah.
11. Setelah matang, angkat dan beri toping coklat leleh di bagian tengah thumbprint cookies. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba.***