BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi resep masakan di internet yang bisa kamu coba untuk ide jualan spesial Ramadhan, salah satunya seperti resep nasi bakar cumi asin di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep nasi bakar cumi asin yang bisa kamu coba untuk ide jualan spesial Ramadhan.
Sajian nasi bakar cumi asin ini bakalan berbeda dari yang lainnya karena yang satu ini memiliki rasa yang super gurih dan nampol banget.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Gurih dan Renyah, Ide Menu Buka Puasa yang Disukai Banyak Orang, Wajib Coba!
Selain itu, nasi bakar cumi asin ini juga banyak peminatnya, jadi jika dijadikan sebagai ide jualan spesial Ramadhan bakalan laris banget.
Kamu harus banget cobain resep nasi bakar cumi asin ini buat ide jualan spesial Ramadhan yang bakalan untung banyak.
Penasaran dengan resep sajian gurih buat ide jualan spesial Ramadhan ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan nasi bakar cumi asin di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yoanitasavit, berikut resep nasi bakar cumi asin buat ide jualan spesial Ramadhan.
Baca Juga: Ide Takjil Kekinian dan Cantik, Cuma Modal 1 Buah Jagung Manis Ekonomis, Resep Mudah dan Lumer Banget
Bahan-Bahan:
Bahan Nasi Uduk:
1 1/2 liter beras
Santan dari 1 butir kelapa (takar air santannya saja seperti memasak nasi biasa)
1 sdm munjung garam
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Daun:
4 lembar daun pandan
4 batang sereh, geprek
5 cm lengkuas, iris
3 cm jahe, iris
8 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Bahan Cumi Cabe Ijo:
200 gr cumi asin (bersihkan dan potong-potong lalu goreng hingga matang sempurna)
60 gr ikan teri asin (cuci bersih teri lalu goreng matang)
1/2 buah jagung, pipil
3/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm saus tiram
Bumbu Iris:
1 buah bawang bombay
6 buah bawang merah
6 buah bawang putih
12 buah cabe ijo
4 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
Pelengkap:
Daun pisang + tusuk gigi
Daun kemangi secukupnya
Baca Juga: Wow Segar Banget! Es Bongko Pandan untuk Takjil Buka Puasa, Cocok Buat Ide Jualan 3000an, Cek Resep Lengkapnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, cuci beras hingga bersih. Setelah itu bisa langsung rebus santan bersama bumbu daun dan tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk terus hingga mendidih. Masukan beras, masak hingga menjadi aron. Lalu kukus 30 menit atau hingga matang. Sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bawang hingga harum, kemudian masukan cabe dan jagung lalu beri saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tahap terakhir, langsung masukan cumi dan teri yang sudah digoreng lalu aduk-aduk hingga bumbu meresap. Setelah itu bisa langsung koreksi rasa.
3. Kemudian siapkan daun pisang lalu masukan nasi uduk dan tambahkan cumi cabe ijo dan kemangi. Setelah itu bisa langsung bungkus dan rekatkan kedua sisinya dengan tusuk gigi yang sudah disiapkan.
4. Tahap terakhir panaskan teflon panggang sampai kedua sisi kecoklatan dan harum sempurna. Sajikan hangat.
Selamat mencoba!***