BERITASUKOHARJO.com – Kamu wajib mencoba resep bakpao yang satu ini, karena cara membuatnya ternyata sangat mudah untuk dipraktikkan.
Untuk resep bakpao ini bisa dibuat dengan isian vla atau custard yang gurih dan creamy, pasti rasanya sangat enak dan teksturnya lembut.
Kamu bisa membuat bakpao ini untuk ide jualan takjil Ramadhan 2023, takjil seperti ini pasti banyak dicari orang.
Untuk harga, kamu bisa menjual takjil bakpao ini mulai 5000an, pasti laris manis dibeli banyak orang karena murah meriah.
Langsung saja, jangan lupa simak dan catat resep bakpao untuk ide jualan takjil berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Trivina Kitchen.
Baca Juga: Pisang Bakar Isi Coklat Keju yang Cocok Untuk Takjil Buka Puasa, Begini Cara Buatnya
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan custard:
2 butir telur
3 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
400 ml susu cair full cream
20 gram mentega tawar
1 sdt vanila ekstrak
Bahan bakpao:
235 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1 sdt baking powder
¼ sdt garam
130 ml susu cair hangat
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
30 gram minyak sayur
Berikut cara dan langkah-langkah membuat bakpao:
1. Pertama, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 3 sdm gula pasir dan 2 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur rata dan larut gulanya.
2. Setelah itu, tambahkan 1 sdm maizena, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur dengan merata, sisihkan sementara.
3. Siapkan panci, lalu masukkan 400 ml susu cair full cream, kemudian masak di atas kompor hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, lalu angkat dan masukkan susu ke dalam adonan telur tadi, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, saring adonan tersebut dan sisihkan ke dalam panci, kemudian masak sambil terus diaduk-aduk sampai mengental.
6. Setelah adonan tersebut mengental, lalu angkat dan tiriskan, kemudian masukkan mentega tawar sebanyak 20 gram.
7. Tambahkan 1 sdt vanila ekstrak, lalu aduk-aduk merata dan tutup wadahnya dengan plastik, kemudian simpan di dalam kulkas.
8. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan 130 ml susu cair full cream, 1 sdt ragi instan, dan 2 sdm gula, kemudian aduk-aduk rata.
9. Tambahkan tepung terigu sebanyak 235 gram, baking powder, garam, maizena, dan larutan ragi, lalu aduk-aduk sampai rata.
10. Uleni adonan tersebut selama satu menit saja, lalu masukkan 30 gram minyak goreng, kemudian aduk-aduk dan uleni kembali hingga kalis.
11. Bagi adonan menjadi delapan bagian, bentuk menjadi bulatan-bulatan, kemudian diamkan selama beberapa menit saja.
12. Pipihkan setiap adonan yang sudah dibentuk tadi, lalu beri isian vla secukupnya, kemudian bulatkan lagi.
13. Simpan atau diamkan adonan bakpao selama 30 menit hingga mengembang.
14. Panaskan kukusan, lalu masukkan bakpao, kemudian kukus sampai 15 menit.
15. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan bakpao, kemas dengan plastik dan siap untuk dijual.
Itulah resep bakpao yang bisa kamu praktikkan di rumah untuk ide jualan takjil Ramadhan 2023.
Selamat mencoba. ***