BERITASUKOHARJO.com - Buat menu buka puasa Ramadan 2023 dengan cobain resep mie ayam jamur yuk, dijamin ketagihan auto bakalan nambah terus.
Adapun mie ayam jamur ini bisa Anda jadikan menu buka puasa Ramadhan 2023 atau bisa Anda sajikan untuk menu berbagai acara, mulai dari acara formal hingga acara non formal.
Cara membuat mie ayam jamur ternyata sangatlah mudah anda hanya membutuhkan beberapa bahan topping seperti ayam dan jamur sebagai pelengkap, sangat cocok untuk dinikmati pada saat buka puasa apalagi di Ramadhan 2023 ini.
Selain bisa dijadikan menu buka puasa Ramadhan 2023, Anda bisa menyajikan mie ayam jamur ini sebagai menu suguhan ramah tamah di lebaran 2023, sehingga Anda tidak perlu repot-repot untuk menyajikan berbagai menu lainnya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @banususanto membagikan resep dan cara membuat mie ayam jamur yang cocok untuk Anda sajikan sebagai menu buka puasa di Ramadhan 2023.
Bahan Utama dan Pelengkap:
- 450 gr mie kering, rebus hingga empuk, tiriskan
- 2 buah pokcoy, rebus hingga matang, tiriskan
- 15 - 18 sdm minyak ayam bawang
- Lada dan garam secukupnya
- Acar secukupnya
- Sambal cabe rebus secukupnya
- Kulit pangsit goreng secukupnya
- Irisan daun bawang secukupnya
Baca Juga: Mantap! Begini Resep Seblak Bandung Kuah Pedas yang Enak, Cocok untuk Ide Jualan
Bahan Topping:
- 500 gr daging dan kulit/ lemak ayam, potong dadu
- 7-8 buah jamur hioko, rebus hingga empuk, iris.
- 500 cc air
- Minyak untuk menumis
Bumbu:
- 1 bawang bombay sedang, cincang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 tangkai daun bawang, iris
- 4 sdm kecap manis
- 2,5 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 3 cm jahe, geprek
- 6 lembar daun jeruk
- 1 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
Bahan Kuah:
- 1, 5 liter air
- 4 siung bawang putih, geprek
- 3 cm jahe, geprek
- 4 - 5 sdm minyak ayam bawang
- 1 sdm minyak wijen
- Lada, garam, penyedap jamur secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cina, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Begini Cara Membuatnya
Cara Memasak:
1. Cara memasak topping mie ayam jamur yang pertama yaitu siapkan wajan dan minyak secukupnya, Tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan jahe sampai berbau harum.
2. Masukkan ayam dan jamur hioko tumis sampai berubah warna, lalu tambahkan air secukupnya.
3. Tuangkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak ikan, lada, dan garam masak dengan menggunakan api sedang sampai kuah mengering dan ayam empuk, lalu matikan api.
4. Kemudian masak kuah mie ayam jamur, siapkan wajan dan minyak ayam bawang secukupnya tumis jahe dan bawang putih, masukkan air secukupnya, lalu didihkan.
5. Setelah mendidih masukkan minyak wijen, lada garam, dan penyedap jamur, aduk-aduk sebentar, lalu matikan api.
6. Untuk cara penyajiannya, siapkan mangkuk Lalu campurkan mie dengan minyak ayam bawang, lada, dan garam.
7. Kemudian susun di dalam mangkuk, tambahkan topping ayam jamur, rebusan pokcoy acar, dan taburan daun bawang.
8. Lalu tambahkan sambal cabe rebus dan kulit pangsit di atas mie ayam jamur sebagai pelengkap, mie ayam jamur siap disajikan untuk menu buka puasa Ramadhan 2023.
Selamat mencoba.***