Gak Perlu Beli di Luar! Buat Cireng Crispy Bumbu Rujak untuk Takjil Buka Puasa, Lebih Hemat Dapat Porsi Banyak

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu selalu membeli makanan untuk menu takjil buka puasa pastinya akan lebih boros. Jadi, tak perlu lagi beli di luar, coba buat cireng crispy bumbu rujak pakai resep ini.

Untuk resep cireng crispy bumbu rujak ini bisa kamu jadikan menu takjil buka puasa, lebih hemat dan bisa dapat porsi banyak, sehingga tak perlu lagi beli di luar.

Hanya dengan enam bahan resep, kamu sudah bisa membuat cireng crispy untuk menu takjil buka puasa, lebih hemat karena bisa dapat porsi banyak, apalagi dinikmati bersama dengan bumbu rujak.

Nah, untuk resep cireng crispy bumbu rujak telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @lestarisahidin yang bisa kamu buat di rumah karena lebih hemat, dengan cara sebagai berikut.

Baca Juga: Bikin Hidangan Menu Berbuka Puasa yang Spesial dengan Rendang Daging Gurih Ini, Dijamin Pasti Ketagihan

Bahan Biang Cireng Crispy:

- 30 gr tapioka

- 200 ml air

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Nasi Daun Jeruk dan Balado Telur Udang untuk Menu Buka Puasa, Dijamin Bisa Boros Nasi dan Menambah Kenikmatan!

Bahan Kering:

- 200 gr tapioka

Bahan Bumbu Rujak:

- 75 gr gula merah, sisir

- 100 m air

- 11 buah cabe rawit, haluskan

- 1 sdm air asam jawa

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan)

- 1/2 sdt terasi

Baca Juga: Bikin Ayam Rica-Rica untuk Menu Buka Puasa Hari Ini Pasti Nikmat! Intip Resepnya di Sini, yuk!

Cara Membuat Cireng Crispy:

1. Langkah pertama membuat cireng crispy dengan cara campur semua bahan biang, kemudian masak sampai mengental bening seperti lem, lalu matikan api.

2. Angkat adonan cireng crispy dan simpan ke wadah berisi bahan kering/tapioka.

3. Campur adonan biang cireng crispy dan bahan kering dengan cara ditekan-tekan ringan menggunakan centong kayu atau garpu, jangan diuleni karena nanti teksturnya akan keras.

4. Ambil secukupnya adonan cireng crispy, baluri dengan tepung kering, lalu pipihkan.

Baca Juga: Udang Saus Asam Manis Pedas, Masakan Simple yang Bikin Boros Nasi untuk Menu Sahur atau Buka Puasa Ramadhan!

5. Lakukan proses yang sama sampai adonan cireng crispy habis.

6. Lalu goreng cireng crispy menggunakan minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai tekstur luarnya renyah.

7. Angkat dan tiriskan cireng crispy, lalu simpan pada piring saji.

8. Kini cireng crispy sudah siap dinikmati dengan bumbu rujak

Baca Juga: Resep Martabak Lipat Simple Tinggal Diblender Saja untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023

Cara Membuat Bumbu Rujak:

1. Langkah pertama membuat bumbu rujak untuk cireng crispy dengan cara mencampur semua bahan dan rebus sampai mendidih.

2. Jika gula merah di dalam bumbu rujak untuk cireng crispy sudah larut, aduk rata lalu siap digunakan untuk takjil buka puasa.***