Olah Labu Kuning Jadi Ongol Ongol Untuk Menu Buka Puasa, Manis dan Kenyal Bikin Ketagihan

BERITASUKOHARJO.com - Anda punya labu kuning di rumah dan bingung mau buat apa untuk menu buka puasa? mending bikin ongol ongol saja.

Sajian tradisional ongol ongol labu kuning ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur kenyal, dijamin menu buka puasa Anda semakin istimewa.

Bahan untuk membuat ongol ongol labu kuning ini pun cukup simpel loh, bahkan harganya murah meriah jika dibeli di toko kelontong atau pasar tradisional.

Baca Juga: Cara Membuat Dodol Pandan yang Manis dan Legit, Siapa Sangka Ternyata Mudah Banget.

Selain dapat disantap sendiri sebagai menu buka puasa, cemilan ongol ongol labu kuning ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan takjil bulan Ramadhan.

Tertarik membuat ongol ongol labu kuning yang manis dan kenyal? simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com daru kanal YouTube atha naufal di bawah ini.

Bahan Membuat Ongol Ongol Labu Kuning:

120 gram tepung tapioka

30 gram tepung ketan

200 gram gula pasir

½ sendok teh garam

350 ml air putih

200 gram labu kuning

Bahan Taburan:

150 gram kelapa parut

1 lembar daun pandan

½ sendok teh garam

Cara Membuat Ongol Ongol Labu Kuning:

1.Siapkan 200 gram labu kuning kemudian kupas bagian kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

2. Kemudian masukkan labu kuning ke dalam panci pengukus lalu masak hingga matang selama kurang lebih 10 menit.

Baca Juga: Wow Unik Banget, Ternyata Bakpao Ini Terbuat Dari Wortel, Isian Unti Kelapa Bikin Tambah Spesial

3. Jika labu kuning telah empuk dan matang, keluarkan lah dari panci pengukus lalu masukkan ke dalam wadah kemudian haluskan hingga lembut.

4. Untuk membuat adonan ongol ongol, siapkan wajan lalu masukkan 120 gram tepung tapioka.

5. Kemudian masukkanlah 30 gram tepung ketan lalu tambahkan dengan 200 gram gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

6. Setelah itu masukkanlah ½ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa, lalu tuangkan 350 ml air putih.

7. Selanjutnya masukkan labu kuning yang telah dihaluskan lalu masak hingga mengental diatas api sedang cenderung kecil.

8. Jika sudah mengental, tuangkanlah adonan ongol ongol labu kuning ke dalam loyang persegi panjang dan kukus selama kurang lebih 20 menit diatas api sedang hingga padat.

Baca Juga: Renyah Dan Gurih, Lumpia Bihun Ini Cocok Jadi Menu Buka Puasa Karena Cara Buatnya Praktis

9. Untuk membuat taburan, siapkan wadah anti panas lalu masukkan 150 gram kelapa parut kemudian tambahkan ½ sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan yang telah diikat simpul.

10. Kemudian kukus kelapa parut tersebut hingga matang supaya tidak mudah basi selama kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan sementara.

11. Setelah itu keluarkanlah ongol ongol labu kuning lalu potong menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan kelapa parut, sajian manis serta kenyal tersebut siap disajikan.***