Nasi Daun Jeruk dan Balado Telur Udang untuk Menu Buka Puasa, Dijamin Bisa Boros Nasi dan Menambah Kenikmatan!

BERITASUKOHARJO.com – Jika ingin menambah kenikmatan saat berbuka, coba buat nasi daun jeruk dan balado telur udang untuk menu buka puasa.

Perpaduan yang lezat dan bisa menambah kenikmatan pada resep nasi daun jeruk dan balado telur udang ini dijamin bisa boros nasi saat berbuka.

Adapun resep membuat nasi daun jeruk dan balado telur udang sangat lengkap dijelaskan setiap bahan yang digunakan dan langkah-langkahnya yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @lestarisahidin.

Kamu bisa simak resep nasi daun jeruk dan balado telur udang untuk dijadikan menu buka puasa yang dijamin bisa boros nasi dan menambah kenikmatan dengan cara sebagai berikut.

Baca Juga: Resep Sederhana untuk Menu Sahur Bulan Ramadhan, Buat Fuyunghai Pakai Saus Asam Manis yang Menggugah Selera

Bahan untuk Membuat Nasi Daun Jeruk:

- 300 gr beras, cuci bersih

Bahan Bumbu Iris untuk Membuat Nasi Daun Jeruk:

- 5 bawang merah

- 3 bawang putih

- 10 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, geprek

- 3/4 sdt garam, sesuaikan

- 1,5 sdt kaldu bubuk, sesuaikan

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Resep Nasi Bakar Cumi Asin yang Mudah Dibuat dan Rasanya Lezat!

Bahan untuk Membuat Balado Telur Udang:

- 13 butir telur, rebus dan kupas kulitnya, lalu goreng sampai berkulit

- 300 gr udang, bersihkan

Baca Juga: Resep Martabak Lipat Simple Tinggal Diblender Saja untuk Menu Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023

Bahan Bumbu untuk Membuat Balado Telur Udang:

- 130 gr cabe (cabe rawit, cabe keriting, dan cabe besar, takaran sesuaikan selera), haluskan

- 130 gr bawang merah, haluskan

- 1 buah tomat ukuran kecil

- 1 jempol jahe, haluskan

- 1 ruas kunyit, haluskan

- 5 butir kemiri sangrai, haluskan

- 1 sachet terasi, haluskan

- 2 buah serai, geprek

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 sdm gula merah

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

- 1 genggam daun kemangi

Baca Juga: Udang Saus Asam Manis Pedas, Masakan Simple yang Bikin Boros Nasi untuk Menu Sahur atau Buka Puasa Ramadhan!

Cara Membuat Nasi Daun Jeruk:

1. Langkah pertama membuat nasi daun jeruk, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan garam sampai wangi.

2. Masukkan beras ke dalam rice cooker, lalu tambahkan bumbu tumis untuk membuat nasi daun jeruk, tuang air dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata.

3. Tes dan koreksi rasa bumbu nasi daun jeruk, lalu masak sampai matang.

Baca Juga: Resep Mie Ayam untuk Ide Usaha Buka Puasa Ramadhan 2023, Lezat dan Dijamin Banyak Pembeli Antre Sampai Panjang

Cara Membuat Balado Telur Udang:

1. Langkah pertama membuat balado telur udang dengan cara panaskan minyak, lalu goreng udang sampai berubah warna, kemudian angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus di wajan yang sama bekas goreng udang, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan juga serai, lalu tumis sampai matang dan wangi.

3. Tuang air secukupnya pada bumbu tumis balado telur udang, lalu aduk rata dan masak sampai air mendidih.

4. Jika air sudah mendidih, masukkan telur rebus dan udang untuk membuat balado telur udang, lalu aduk rata.

Baca Juga: Bikin Ayam Rica-Rica untuk Menu Buka Puasa Hari Ini Pasti Nikmat! Intip Resepnya di Sini, yuk!

5. Masak balado telur udang sampai air menyusut, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

6. Tes dan koreksi rasa balado telur udang.

7. Jika bumbu sudah meresap dan air sudah menyusut, angkat balado telur udang.

8. Kini balado telur udang sudah siap dinikmati dengan nasi daun jeruk untuk menu buka puasa, dijamin bisa boros nasi dan menambah kenikmatan.***