Menu Sahur Praktis 10 Menit Langsung Jadi, Capcay Telur Puyuh, Lengkap dengan Resep dan Langkah Pembuatannya

BERITASUKOHARJO.com - Bulan puasa sudah masuk, saatnya stok resep menu sahur praktis. Ya menu kali ini yang bisa kamu coba untuk menu sahur adalah capcay telur puyuh.

Capcay telur puyuh adalah menu sahur yang cara buat dan bahannya sangat sederhana murah meriah. Hanya 10 menit, sat set langsung jadi.

Untuk rasanya malah bikin ketagihan buat menu sahur. Dimakan dengan nasi hangat makin nikmat, auto perut langsung kenyang bisa bikin tahan lapar seharian.

Baca Juga: Punya Daging dan Buncis di Kulkas? Buat Lauk Sederhana dengan Resep Ini, Nikmat Buat Buka Puasa dan Sahur

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com menuliskan resep dan langkah pembuatannya dengan lengkap agar bisa kamu coba di rumah. Menu sahur praktis capcay telur puyuh juga cocok untuk anak kos atau ibu rumah tangga yang tidak sempat masak buat menu sahur keluarga.

Langsung saja, dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @luthfianisahan cara membuat menu sahur praktis 10 menit capcay telur puyuh lengkap dengan resep dan langkah pembuatannya.

Bahan-Bahan:

3 bawang merah

3 bawang putih

15 butir telur puyuh

2 buah wortel

200 gr jamur kuping

1 bonggol brokoli

1/2 bonggol bunga kol

2 sdt kaldu jamur

2 sdt kaldu sapi

1 sdm saus tiram

150 ml air matang

1/2 sdt lada putih bubuk

1 sdm minyak goreng

Baca Juga: 1 Resep Aja Bisa Langsung Jadi Sajian Mewah Tanpa Mahal, Begini Cara Bikin Tiramisu Cake Murah

Cara Membuat:

1. Rebus 15 butir telur puyuh sampai matang. Kemudian buang air rebusannya, rendam dengan air biasa lalu kupas kulitnya. Sisihkan.

2. Potong 1 bonggol brokoli, 1/2 bonggol bunga kol, 200 gr jamur kuping, 2 buah wortel sesuai selera. Cuci bersih lalu rebus selama 3 menit sampai airnya menyusut. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi dan layu. Kemudian masukkan telur puyuh dan tumis sampai kulit telurnya mengering agak kekuningan.

4. Selanjutnya masukkan wortel, brokoli, bunga kol, jamur kuping, 2 sdt kaldu jamur, 2 sdt kaldu sapi, 1 sdm saus tiram, 150 ml air matang, 1/2 sdt lada putih bubuk, 150 ml air matang (boleh masukkan sisa rebusan sayur tadi). Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai 10 menit.

Baca Juga: Resep Sederhana untuk Menu Sahur Bulan Ramadhan, Buat Fuyunghai Pakai Saus Asam Manis yang Menggugah Selera

5. Kemudian sajikan di atas piring dan siap disantap dengan nasi hangat untuk menu sahur.

Itulah menu sahur praktis capcay telur puyuhnya. Jadi tidak sulitkan setelah membaca proses membuatnya. Nah, mumpung sudah masuk bulan puasa, ayo coba masak resep simpel ini ya.

Selamat menjalankan ibadah puasa.***