BERITASUKOHARJO.com - Banyak menu sederhana tapi nikmat yang bisa dicoba untuk lauk buka puasa dan sahur. Jadi untuk ibu rumah tangga yang mau menyiapkan lauk yang simpel, buatnya cepat tidak perlu banyak waktu mengolahnya, bisa coba olah 2 bahan ini.
2 bahan yang dimaksud adalah daging dan buncis. Ya, ketika punya 2 bahan ini ada di kulkas saatnya membuat kreasi menu lauk buka puasa dan sahur.
Olahan daging dan buncis ini perpaduan yang sangat bagus sekali. Pasti rasanya sangat nikmat buat lauk buka puasa dan sahur dimakan dengan nasi hangat bersama keluarga.
Baca Juga: 1 Resep Aja Bisa Langsung Jadi Sajian Mewah Tanpa Mahal, Begini Cara Bikin Tiramisu Cake Murah
Oleh karena itu, ayo buat lauk sederhana dengan resep yang ditulis di artikel ini sangat lengkap dan mudah dipraktekkan, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan Utama:
Daging sapi 350 gram (yang sudah direbus dan dipotong dadu kecil)
Buncis 300 gram
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 7 siung
Jahe sedikit atau 1,5 cm
Kemiri 2 butir
Merica butiran 1/2 sdt
Cabe rawit merah 8 buah
Cabe merah keriting 8 buah
Tomat merah 1,5 buah
Lengkuas secukupnya
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Garam 1/2 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Saus tiram 1,5 sdm
Kecap manis 1,5 sdm
Air kaldu atau air bekas rebusan daging 300 ml
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Buang kedua ujung 300 gr buncis lalu potong bulat atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Iris cabe rawit merah 8 buah, cabe merah keriting 8 buah, tomat merah 1,5 buah, lengkuas secukupnya. Sisihkan.
3. Blender atau ulek halus bawang putih 4 siung, bawang merah 7 siung, jahe sedikit atau 1,5 cm, kemiri 2 butir, merica butiran 1/2 sdt. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Tambahkan lengkuas secukupnya, daun salam 2 lembar, daun jeruk 2 lembar. Aduk dan masak sampai matang.
4. Selanjutnya masukkan 350 gr daging yang sudah direbus. Aduk dan masak selama 1 menit. Kemudian tuang 300 ml bekas air rebus daging, garam 1/2 sdt, penyedap rasa 1 sdt, gula putih 1 sdt, saus tiram 1,5 sdm, kecap manis 1,5 sdm. Aduk dan masak sampai setengah airnya menyusut.
Baca Juga: Cuma 1000an Bisa Untung Banyak! Begini Cara Buat Ide Jualan Ekonomis dengan Lemon Pie, Dijamin Laris
5. Kemudian masukkan cabe, tomat, buncis. Aduk dan masak sampai buncisnya agak matang agar ada rasa krenyes. Setelah itu sajikan di atas piring dan siap disantap saat buka puasa dan sahur.***