BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau buat kue kering untuk persiapan Lebaran? Coba deh buat matcha choco stick cookies yang renyah, manis dan anti hancur.
Selain enak dan jadi kue favorit, resep matcha choco stick cookies ini simple. Cocok jadi isian toples kue kering saat Lebaran.
Bagi pemula yang belum pernah membuat kue kering, jangan khawatir karena cara membuat matcha choco stick cookies tidak sulit, bahan yang digunakan juga tidak banyak dan mudah didapat di toko bahan kue.
Untuk membuat kue kering matcha choco stick cookies yang kokoh harus tepat takaran tepung terigu, susu dan bahan pendukung lain.
Jika ada bahan yang takarannya kurang atau lebih akan mempengaruhi tekstur matcha choco stick cookies ketika sudah matang.
Agar tidak salah takaran dan salah dalam proses pembuatan, pastikan kamu membaca artikel ini sampai selesai ya.
Penasaran bagaimana resep matcha choco stick cookies? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @velbertw, berikut bahan dan cara membuat matcha choco stick cookies yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan Pertama
225 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
Bahan Kedua
140 gram butter atau margarin
15 gram gula halus
1 buah kuning telur
1 sendok teh green tea powder
Toping
Choco stick
Chocochips
Cara Membuat Matcha Choco Stick Cookies:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat matcha choco stick cookies adalah campur semua bahan pertama jadi satu.
2. Kocok menggunakan whisk setelah itu tambahkan semua bahan kedua, kocok kembali sampai rata.
3. Setelah bahan pertama dan bahan kedua tercampur rata, uleni sampai kalis kemudian masukkan ke cetakan cookies cutter kotak gelombang.
4. Untuk cetakan cookies bebas bisa menggunakan cetakan cookies model apa saja tapi kali ini cetakan cookies yang digunakan adalah cetakan cutter kotak gelombang.
5. Setelah dimasukkan dalam cetakan, hias cookies sesuai selera bisa dibentuk bunga-bunga atau daun bebas saja sesuai kreasi yang kamu mau.
6. Setelah selesai dihias, panggang matcha choco stick cookies pada suhu 125 derajat celcius selama 10 menit.
7. Setelah 10 menit turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius lalu panggang kembali selama 15 menit.
8. Panggang matcha choco stick cookies sampai matang, untuk suhu oven bisa disesuaikan dengan suhu ruangan masing-masing ya.
9. Setelah matang, angkat dan keluarkan matcha choco stick cookies. Biarkan dingin setelah dingin baru masukkan ke dalam toples kedap udara agar awet.
10. Matcha choco stick cookies siap disantap untuk menu cemilan saat momen Lebaran bersama keluarga.
Nah, itulah resep matcha choco stick cookies yang mudah dibuat, rasanya renyah, manis dan anti hancur. Cocok banget untuk isian toples Lebaran.
Selamat mencoba.***