BERITASUKOHARJO.com – Pernahkah mengalami hasil olahan kikil jadi bau dan kurang sedap? Agar hasilnya benar-benar anti gagal, cobalah resep tumis kikil pedas ini yang hasilkan lauk istimewa untuk keluarga.
Pada resep tumis kikil pedas anti gagal ini dibagikan juga cara membuat kikil jadi tidak bau, sehingga hasil olahannya bisa benar-benar nikmat anti gagal dan pas untuk rekomendasi menu hari ini.
Selain hasil olahan resep tumis kikil pedas ini anti gagal dan tidak bau, rasanya juga jangan diragukan karena pasti istimewa dan kualitas juara. Tanpa lauk lain, olahan ini sudah pasti bisa jadi menu andalan.
Langsung saja simak resep tumis kikil pedas selengkapnya karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara pembuatannya dari kanal YouTube tri pujis dan bisa segera dipraktikkan untuk menu hari ini.
Bahan-Bahan:
250 gram kikil sapi
1 ruas jahe
1 batang serai
2 lembar daun salam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
10 buah cabai hijau besar
7 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
1,5 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Siapkan 250 gram kikil yang sudah dicuci bersih dan dihilangkan bagian kotorannya. Masukkan kikil ke dalam panci berisi air dan masukkan juga 1 ruas jahe serta 1 batang serai.
2. Rebuslah kikil dengan kedua rempah-rempah tersebut agar hasilnya anti gagal dan tidak amis. Masak dengan api sedang sampai kikil benar-benar matang dan cukup lunak.
3. Setelah kikil matang, angkat kikil dan tiriskan. Tunggu kikil sampai dingin kemudian baru potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Sisihkan dahulu.
4. Berikutnya, potong-potong pelengkap untuk lauk istimewa ini yaitu 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/2 buah bawang bombay, dan 10 buah cabai hijau besar.
5. Selanjutnya, haluskan 7 buah cabai rawit dan 5 buah cabai merah keriting agar hasil olahan resep tumis kikil pedas untuk rekomendasi menu hari ini semakin endes dan bikin gobyos.
6. Baru setelah itu, panaskan secukupnya minyak goreng dan masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
7. Kemudian, masukkan juga irisan cabai hijau besar dan tumis lagi hingga cabai hijau besar agak layu.
8. Susul dengan menambahkan, ulekan cabai rawit merah dan cabai keriting merah. Aduk kembali sampai semua bahan dalam pan tercampur merata.
9. Setelah itu, bumbui dengan 1,5 sendok teh gula, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh penyedap rasa. Aduk lagi hingga rata.
10. Lalu, masukkan juga kikil rebus ke dalam pan dan masak semua bahan dalam resep tumis kikil pedas sampai benar-benar matang.
11. Jika dirasa sudah cukup matang, matikan kompor dan sajikan hasil olahan lauk dari kikil yang anti gagal serta tidak bau tersebut di meja makan.
Itulah resep tumis kikil pedas yang pastinya tidak bau dan cocok untuk rekomendasi menu hari ini. Hasil yang anti gagal membuat lauk ini bisa jadi salah satu sajian istimewa keluarga.
Tanpa menunggu lama, segera praktikkan resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***