BERITASUKOHARJO.com - Singkong karamel vla santan merupakan salah satu takjil yang cocok banget jadi menu buka puasa.
Singkong karamel vla santan ini memiliki rasa yang super enak, dijamin semua yang mencobanya pasti akan ketagihan.
Selain itu, singkong karamel vla santan ini cara bikinnya mudah banget. Maka dari itu kamu wajib coba untuk dijadikan sebagai menu buka puasa yang bikin nagih.
Jika penasaran dengan resep dan cara bikin singkong karamel vla santan yang super enak yang cocok jadi menu buka puasa, yuk simak artikel berikut!
Langsung saja BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep singkong karamel ini dari kanal YouTube PAP COOK.
Bahan:
-1 kg singkong
-1 ½ liter air
-1 sdt garam
-1 lembar daun pandan
Bahan karamel:
- 100 gr gula pasir (6 sdm)
- 160 ml sirup gula aren
Bahan vla santan:
- 400 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 saset kecil vanilli bubuk
- 2 sdm sedang tepung maizena yang di larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg singkong yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong kecil. Lalu, siapkan juga 1,5 liter air rebusan di dalam panci.
Bila air rebusannya sudah mendidih, masukkan singkong yang telah dipotong-potong tadi.
2. Lalu, tambahkan juga 1 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan. Rebus singkong tersebut hingga matang dan empuk.
Setelah singkong itu empuk, angkat dan tiriskan dulu dari airnya.
3. Selanjutnya, siapkan 100 gr gula pasir atau setara dengan 6 sendok makan di dalam wajan. Masak gula pasir tersebut hingga mencair.
4. Setelah gula pasir itu mencair, tambahkan 160 ml sirup gula aren dan masak kembali hingga gulanya menjadi karamel.
Jangan lupa diaduk terus agar karamelnya tidak gosong.
5. Apabila gulanya sudah jadi karamel, masukkan singkong rebus dan aduk-aduk terus hingga singkong tercampur rata dengan karamelnya.
Setelah tercampur rata, singkong karamelnya bisa disisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan 400 ml santan kental. Lalu, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 saset kecil vanili bubuk.
Masak hingga santannya itu mendidih.
7. Setelah santannya telah mendidih, masukkan larutan 2 sendok makan sedang tepung maizena yang dicampur air.
Aduk cepat hingga vla santan itu mengental dan meletup-letup. Bila vla santan sudah meletup-letup, angkat dan siap disajikan.
8. Siapkan wadah dan masukkan singkong karamel ke dalamnya. Lalu, siram singkong karamel tersebut dengan vla santan.
Kini, singkong karamel vla santan siap dinikmati. Selamat mencoba.***