BERITASUKOHARJO.com – Mau buat cemilan yang enak dan mengenyangkan untuk anak di rumah? Simak cara membuat yoghurt milk bread super empuk, lembut, tambah toping makin enak.
Bosan dengan roti tawar biasa? Ibu-ibu bisa banget lho, coba resep yoghurt milk bread yang super gampang dan praktis cara buatnya.
Soal rasa, jangan ditanya lagi sudah pasti enak. Yoghurt milk bread ini memiliki tekstur yang lebih empuk dibanding roti tawar biasa.
Baca Juga: Cara Simpel Membuat Ayam Betutu Khas Bali yang Selalu Ada Disetiap Hari Raya Nyepi
Selain itu, yoghurt milk bread mempunyai cita rasa yang khas karena ada sensasi yoghurt di dalam roti, dijamin bikin anak-anak ketagihan.
Yoghurt milk bread cocok untuk sarapan pagi atau bekal anak sekolah. Roti ini bisa ditambah aneka toping seperti coklat, kacang, selai strawberi atau keju.
Mau tahu cara membuat yoghurt milk bread? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @velbertw, berikut bahan dan cara membuat yoghurt milk bread yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
300 gram bread flour
45 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 butir telur
100 ml yoghurt plain
60 ml susu cair
30 gram butter
½ sendok teh garam
Loyang roti tawar ukuran 20x10x10 cm
Cara Membuat Yoghurt Milk Bread:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat yoghurt milk bread adalah uleni adonan dengan mixer sampai kalis elastis.
2. Adonan harus di mixer sampai kalis elastis ya agar hasil serat roti bisa halus dan lembut. Bagi adonan menjadi 3 bulatan kemudian diamkan selama 10 menit.
3. Gilas dan gulung lalu tata dalam loyang roti tawar. Fermentasikan adonan roti sampai mengembang menjadi dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang dua kali lipat oles permukaan roti dengan susu cair agar permukaann roti lembab dan tampilannya semakin menarik.
5. Kalau tidak menggunakan susu cair bisa juga oles permukaan roti menggunakan butter. Kalau menggunakan butter nanti aka nada sensasi rasa gurih dari butternya.
6. Panggag roti dalam oven pada suhu 150 derajat celcius menggunakan api bawah selama 30-40 menit.
Baca Juga: Cara Membuat Ledre Ketan Khas Solo Dengan Isian Pisang yang Lembut dan Manis
7. Setelah roti matang, angkat dan keluarkan dari oven sambil dihentak-hentakkan loyangnya. Tujuan menghentakkan loyang roti agar roti tidak menempel di dalam loyang dan lebih mudah ketika dikeluarkan.
8. Setelah dihentakkan langsung keluarkan roti dari dalam loyang diamkan sebentar. Dinginkan lalu potong-potong yoghurt milk bread.
9. Setelah dipotong-potong masukkan roti ke dalam wadah plastik agar lebih awet.
Baca Juga: Tanpa Daun Pisang! Begini Cara Membuat Puding Nagasari Anti Ribet Tanpa Kukusan
Nah, itu tadi cara membuat yoghurt milk bread untuk cemilan anak di rumah. Daripada beli terus mending buat sendiri saja ya di rumah, jadi lebih irit dan sesuai selera.
Selamat mencoba.***