BERITASUKOHARJO.com - Anda punya tepung beras tapi bingung dibuat apa? Kami merekomendasikan untuk diolah menjadi putu mayang pakai resep paling simpel ini.
Sajian kue putu mayang yang terbuat dari tepung beras ini memiliki tekstur super lembut dengan bentuk seperti mie tipis yang menggumpal.
Tambahan kuah kinca pada sajian kue putu mayang ini semakin membuat makanan tradisional ini lebih lezat dan istimewa.
Selain itu, bahan yang Anda perlukan untuk membuat kue putu mayang dengan kuah kinca ini cukup sederhana dan murah meriah loh.
Untuk membuat kue putu mayang dengan kuah kinca, simaklah resep paling simpel yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK di bawah ini.
Bahan Membuat Kue Putu Mayang:
250 gram tepung beras
500 ml air putih
¼ sendok teh garam
Bahan Membuat Kuah Kinca:
1 butir telur
500 ml santan kelapa kekentalan sedang
175 gram gula merah
2 sendok makan gula pasir
¼ sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Putu Mayang dan Kuah Kinca:
1.Siapkan wajan cembung atau panci untuk membuat kuah kinca, kemudian masukkan 500 ml santan kelapa kekentalan sedang
2. Setelah itu masukkan 175 gram gula merah yang telah disisir halus, lalu tambahkan dengan 2 sendok makan gula pasir.
4. Untuk menyeimbangkan rasa pada kuah kinca gula merah, masukkanlah ¼ sendok teh garam lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Bikin Cake Cantik dengan Bahan Murah Tanpa Pengawet, Cocok Banget Buat Ide Bisnis Dijamin Laku Keras
5. Kemudian masukkan 1 lembar daun pandan supaya kuah kinca memiliki aroma yang harum dan wangi.
6. Terakhir, masukkanlah 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas lalu masak kuah kinca sampai mendidih dan sisihkan sementara.
7. Sekarang siapkan panci pengukus lalu masukkan 250 gram tepung beras, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit.
8. Setelah 15 menit, angkat tepung beras lalu tuangkan ke dalam wadah bersih kemudian masukkan ¼ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa.
9. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit 500 ml air putih mendidih, lalu aduk tepung beras tersebut hingga tercampur rata.
10. Berikutnya uleni tepung beras hingga kalis menggunakan tangan, lalu masukkan kedalam cetakan kue putu mayang dan tekan sampai menjadi bentuk mie yang menggumpal.
Baca Juga: Top 100 Peringkat Reputasi Brand Anggota Girl Group K-Pop pada Maret 2023, Yuk Cek Biasmu!
11. Setelah itu masukkan adonan kue putu mayang ke dalam panci pengukus, lalu masak selama kurang lebih 7 menit sampai matang.
12. Jika sudah matang, letakkan putu mayang diatas piring lalu siramkan dengan kuah kinca dan siap untuk disajikan.***
https://youtu.be/OEQeKjmGYhI