BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang cari ide jualan yang cocok untuk isian toples Lebaran? Pas banget kamu membaca artikel ini karena kali ini BeritaSukoharjo.com akan mengulas cara membuat chocolate green tea cookies.
Ide jualan kue kering jelang puasa dan Lebaran mulai banyak beredar, tentu kamu tidak mau ketinggalan dong membuat ide jualan kue kering yang banyak dicari saat Lebaran.
Salah satu kue kering yang jadi favorit dan incaran pembeli saat Lebaran adalah chocolate green tea cookies.
Chocolate green tea cookies ini cocok untuk kamu yang mungkin bosan dengan menu kue kering Lebaran seperti nastar, putri salju atau kastengel.
Rasa chocolate green tea cookies ini ada paduan rasa green tea yang kuat dipadu dengan rasa coklat yang lumer di dalam.
Jadi, langsung saja cek cara membuat chocolate green tea cookies yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @ayoe_widya83, berikut bahan dan cara membuat chocolate green tea cookies yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan Pertama
100 gram butter
100 gram margarin
120 gram gula halus
¼ sendok teh garam halus
Bahan Kedua
2 buah kuning telur
Bahan Ketiga
½ sendok teh baking powder
25 gram susu bubuk
320 gram tepung terigu protein rendah
40 gram mete oven setengah matang lalu blender sampai halus
15 gram bubuk green tea
Pewarna hijau
Bahan Keempat
Dark cooking chocolate
White cooking chocolate
Potong-potong kedua bahan tersebut lalu lelehkan dan masukkan ke dalam piping bag
Cara Membuat Chocolate Green Tea Cookies:
1. Mixer semua bahan pertama selama 3 menit lalu masukkan bahan kedua kemudian mixer kembali.
2. Setelah bahan pertama dan kedua selesai di mixer lanjut masukkan bahan ketiga mixer kembali sebentar saja.
3. Setelah semua bahan selesai di mixer aduk sampai semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil karena akan mempengaruhi tekstur cookies setelah matang.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan Paling Seger, Auto Diserbu Pembeli, Resep Es Timun Blewah Anti Gagal
4. Setelah adonan siap dibentuk, ambil adonan seberat 9 gram bulatkan dan beri lubang dibagian tengahnya.
5. Letakkan di dalam loyang yang sebelumnya sudah diberi margarin tipis-tipis agar tidak lengket.
6. Oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit kemudian turunkan oven pada suhu 100 derajat celcius lalu oven kembali selama 20 menit.
7. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari oven tunggu sampai dingin. Langkah berikutnya lelehkan dark cooking choclate dan whitening cooking chocolate.
8. Semprotkan coklat di atas cookies green tea tunggu sampai coklat set. Masukkan ke dalam toples kedap udara agar lebih awet.
9. Chocolate green tea cookies siap dipasarkan untuk ide jualan isian toples Lebaran.
Mudah sekali bukan membuat chocolate green tea cookies yang cocok jadi ide jualan isian toples Lebaran? Siap-siap untuk banyak kalau jualan kue kering ini.
Baca Juga: Lezat, Mudah, dan No Ribet, Resep Kembang Tahu, Cocok untuk Ide Jualan Takjil Ramadhan
Selamat mencoba.***